在香港，意大利餐廳總有一定叫座力，皆因無論食物、環境，大多都有所保證，順理成章成為不少人約會首選地點。位於中環的Cecconi's Italian一向供應正宗意大利菜，最近搬至雲咸街，除全新裝潢外，更請來澳洲籍大廚設計新菜單，注入不同元素，給食客帶來一番新體驗。4 |1 j0 X5 Y M
9 a- A* Q m' _7 I T
提到約會，很多人都愛光顧意大利餐廳，全因充滿情調的環境，再加上美味食品，易令人留下美好印象。由伊利近街搬到雲咸街的Cecconi's Italian最近來個大革新，換上亮麗光潔裝潢，較舊鋪高貴不少，尤其午膳時間，一排大窗引進的自然光，溫煦舒適，不禁令人想多待一會。食物方面，誠邀來自澳洲的Micheal Fox擔任行政總廚，設計全新餐單，為傳統意大利菜加入創新元素，進一步提升食物質素。* c$ D7 ^' p' W5 X6 g
/ H8 w. X% }% P1 E g
; [: o7 C$ ?/ {0 O- A" G曾在英國倫敦米芝蓮餐廳Le Manoir aux Quat' Saisons工作的Micheal，後來重返澳洲加入墨爾本的Cecconi's Cantina，更於2011年被有澳洲米芝蓮之稱的《The Age Good Food Guide》選為年度青年廚師。Micheal極講究挑選優質原材料，擅長把每樣食材發揮到極致，絕不浪費任何一部分，好像一道香烤羊肉，便分別用上羊西冷、羊腩、羊里脊肉等不同部位，帶來各種口感，醬汁以羊骨熬成的高湯烹煮，難怪味道如此濃郁，嗜羊者必吃。
; F8 k6 x7 {, @0 z, g2 S公仔箱論壇
$ n! a5 ?" v8 U+ R0 J* X公仔箱論壇
) s( ~, b6 S5 o$ R. c8 h1 C6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推介充滿驚喜的紅酒汁伴香煎帶子，選用鮮甜細嫩加拿大帶子，厚厚的帶子煎至香脆金黃，紅酒汁加入香甜的紅提子煮成，味道酸甜有致，清新開胃。既是意大利菜，又怎少得手工麵食，簡單的蘆筍意大利雲吞，以蘆筍碎和帕馬臣芝士作餡，以牛油和蔬菜高湯煮成醬汁，上桌時傳來濃濃牛油香，甚是滋味。Micheal本身不嗜甜，他炮製的甜品均甜度適中，熱辣辣的朱古力心太軟，香濃而不甜膩。公仔箱論壇4 w- a4 x& B( a3 l
% O# a" Z6 Y' P: |3 Z6 s
# N# j& I$ r- ~" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環雲咸街1 D" G# L8 b/ M: X
% J/ h* \; s/ C( L7 `# V/ |8 K/ r5.39.217.76
/ s7 O9 W4 O' T1 J7 D* Y- h
$ k: R) ?' a! V( \2 H( I公仔箱論壇
+ r ?. B# C+ K* `" M' [. Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 U5 N& l9 u0 ]/ w( k$ _( Y- L
) Y! B9 o X0 y/ e公仔箱論壇日本餐廳TAKU舉辦首個《吞拿魚節2015》，由即日（8月15日）至9月13日（日），供應吞拿魚不同部位美食，滋味的雜錦吞拿魚刺身拼盤，可選油潤鮮美的中拖羅、大拖羅，想更豐富一點，可選包括了中拖羅、大拖羅及赤身的雜錦吞拿魚壽司拼盤。愛熟食的，有鹽燒吞拿魚尾和吞拿魚鮫選擇，其中吞拿魚鮫的口感和味道更與和牛十分相似。tvb now,tvbnow,bttvb x8 m* y8 d3 I4 A$ o3 A6 v& J6 l) l
地址：中環伊利近街tvb now,tvbnow,bttvb2 k% f/ K6 _. }2 U8 w1 e7 y8 a7 E
公仔箱論壇$ g# A1 X, Q! k- c
2 h F, U# k2 \9 l( p7 Y1 ftvb now,tvbnow,bttvb
; ^( b! H& S; ~; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 D- [3 |/ ?8 R# ^( h$ u4 Gtvb now,tvbnow,bttvb/ N8 a! i0 R/ l) |9 N' W
@, s; }. S1 R7 |+ x; htvb now,tvbnow,bttvb為滿足一眾牛扒迷，美式酒吧餐廳Blue Butcher推出經典四十二安士USDA上等腰肉牛扒，此為牛柳和西冷的交界部位，包含兩種不同口感，肉質軟腍之餘，油花分布均勻。大廚先把牛扒烤香，再伴以烤大蒜、鮮胡椒粒及香草牛油醬，扒心嫩紅多汁，與醬汁極為匹配，一眾嗜肉者絕不能錯過。
/ K1 @# B% o" o0 a# Ttvb now,tvbnow,bttvb. _5 A7 C, U0 x2 t2 y. @
5.39.217.76+ P5 U4 j2 ]2 w0 g5 v: G1 n( W
地址：中環荷李活道 |
發表於 2015-8-17 05:19 AM
| 