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公仔箱論壇* w! e9 i' s7 j5 z( T3 U2 T
[table=98%][tr][td]文/图：陈某
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; i5 M8 K$ v- V1 v: C单看照片，胃口就打开 D7 z" }' S( O$ Y* b1 E
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说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [6 c2 m* t1 {/ V
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v2 U* J" @* P( L公仔箱論壇这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。公仔箱論壇+ Z$ s& q d0 Q! y/ _# Q9 g. I
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如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。tvb now,tvbnow,bttvb8 E7 a2 ^3 R9 D4 g( t5 E, O
' x7 r7 Z5 K7 u! q* a5 `1 c. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。
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) l; ]4 k+ k. T' [; }7 |, z r十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。tvb now,tvbnow,bttvb& y. d6 {4 o# t1 y2 t: A0 o
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" `9 p- G: u" }( Y3 H1 l) p2 e2 G7 M; G% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什么都有的娘惹咖喱面
' l& X8 V' z2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]0 L2 v6 |+ G2 M
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3 o2 V/ J" t; p公仔箱論壇招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面 公仔箱論壇. E* l5 x" ?4 }; U& T
: y% [6 R, {9 R" g0 A" mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w8 j4 L" P2 d9 N
开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。tvb now,tvbnow,bttvb2 S8 O/ \0 g2 m/ ~ E5 N0 b
2 V+ }2 B* |( {; e0 ]5.39.217.76配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？
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0 F$ c9 |7 W/ ]6 s$ q8 v1 c1 W5.39.217.76但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h0 l- a$ A9 m4 a, d
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3 h" z0 F6 X' R4 x w有胡须的胡须佬是弟弟
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没胡须的胡须佬是哥哥 公仔箱論壇/ h, P, a0 H% O5 n: [3 [: i
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8 A" p5 \7 ~+ N# Q+ |tvb now,tvbnow,bttvb胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？5.39.217.762 N4 f& \' ?3 w% l
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胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。
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最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。
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( e6 _, E1 j: g* c5.39.217.76后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。
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酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L& H3 i9 d* B4 T
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两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。 5.39.217.763 N L1 T! g* h. `
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八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。公仔箱論壇# v3 } W. Y! e3 d2 {" y$ _
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有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”
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3 _, d' G0 B% y9 o- ^4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？
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' c4 }$ M5 R. W! i R' R公仔箱論壇胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2） # Y" d% q& L% R ^7 t
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發表於 2015-8-16 06:50 PM
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