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) _' ^6 `/ N4 h, c4 P+ ~- ptvb now,tvbnow,bttvb[/url]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f. ~% \5 k( E. R7 r, @$ ]
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% b5 _# O* T; Z' O. _8 @- e5.39.217.76[table=98%][tr][td]文/图：陈某5.39.217.76, k: @$ ] V4 T: ]2 Z- u
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单看照片，胃口就打开/ I; R6 Y: l5 ^4 a( D" _
( _: k, Z7 n& i' o! I1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。
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这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。6 k8 Q9 i1 Q. Z6 `! D1 f
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如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。
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也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。
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4 |& m) x0 ~) r9 e# k G十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。
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什么都有的娘惹咖喱面 ) B& X* N! r; t1 Z
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" t5 f% u# X9 N( o, u3 X7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面 tvb now,tvbnow,bttvb, y( Q1 r2 C5 ?
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# l0 ?& M- y8 G3 d3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。
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$ M0 h( |- I" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？tvb now,tvbnow,bttvb% I; e6 a1 Y6 k/ E
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但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？tvb now,tvbnow,bttvb, Q$ m4 g+ T" S
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+ p( M7 p, c5 x4 A/ i有胡须的胡须佬是弟弟
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没胡须的胡须佬是哥哥
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6 b$ s$ d9 i' q, Q* t1 ftvb now,tvbnow,bttvb胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？公仔箱論壇, K7 |- ^0 {7 H5 V
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胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。
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最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。2 ]/ j* X2 ?6 n
, [& p# H9 a. }/ C4 f& Y0 M, ]0 Stvb now,tvbnow,bttvb后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。
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0 T% g# _8 q$ D8 |公仔箱論壇酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面 公仔箱論壇8 O6 j2 T" X7 E8 u5 Y9 P/ z& T
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两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。
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八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。tvb now,tvbnow,bttvb- S3 f1 \# R( k& c7 j) r
" q& c3 i$ s$ @8 G9 w) w有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”
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在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？
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/ p" `$ \. i2 Q公仔箱論壇胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2） tvb now,tvbnow,bttvb+ {1 j+ _& L6 Y3 a6 W' h9 J' g
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胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）
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發表於 2015-8-16 06:50 PM
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