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[table=98%][tr][td]文/图：陈某
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9 p, T6 X% ]7 ]# p0 ~0 g单看照片，胃口就打开5.39.217.76. ~$ q- a0 t$ S2 V
9 d! ^! H6 H1 R# ~! h说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。
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3 ~) E" X1 Q6 j/ C8 ? o公仔箱論壇这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。
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如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。0 J& t( _ t9 r8 r, ?
2 A1 Y2 m. M: P! \8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。5.39.217.76. b5 l& V! @/ f) @
: _6 @; _+ u0 Z* ], j5.39.217.76十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。5 s8 S5 y0 @5 l, i' T
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9 G4 g3 U; s% J( z什么都有的娘惹咖喱面
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招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面 5 h: h( w& g( P
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* w5 a: j6 n, F. i9 F1 Y5.39.217.76开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。
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$ w; j1 r; X7 W. t" g, D0 R公仔箱論壇配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？
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: v% ]0 t+ N) e2 I, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？
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有胡须的胡须佬是弟弟 5.39.217.760 Q0 b& z4 O/ P$ h
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* S0 h) h" q3 i& d/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 X; e( F" B: H; X: V1 M公仔箱論壇没胡须的胡须佬是哥哥
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胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？tvb now,tvbnow,bttvb1 a3 H6 h& u' O' H
# l6 C7 y( ~6 H$ ]! @+ C胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U! L: U# @7 v8 o6 W3 |( M
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最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。* q; l$ r( y. y1 q( C6 I
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后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。
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酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面 tvb now,tvbnow,bttvb3 n t7 F+ w: ]( _
H. w6 a2 B8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n, N: y$ x8 X1 r: A! y9 M
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八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。
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有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”6 A% G" s9 @" F9 `
- P* V0 O6 U9 T/ v, J; _公仔箱論壇在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？tvb now,tvbnow,bttvb0 F q- E4 u" I2 d1 X. H+ v
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胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2） $ N6 H# A9 I( ~5 D3 ` r
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' C5 g/ V$ y/ }$ t胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）
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發表於 2015-8-16 06:50 PM
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