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8 p3 j5 e& G. V公仔箱論壇[table=98%][tr][td]文/图：陈某
$ F, n8 h. c& K2 |4 V$ E) x, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 H. G2 V4 K2 Q% Z5.39.217.76单看照片，胃口就打开TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j# b" r+ Z/ y+ N$ J: x
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说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。公仔箱論壇3 \; v/ u S1 m9 E( q9 Z
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这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。
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( h* E/ [6 [$ ?3 X$ X3 o1 {: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。; m4 r6 k3 ^ N" j* O
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也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。
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8 B% P5 f/ M* a# I+ s十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。. J3 U2 r; D0 K: J6 Z
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- [: q. o p, L- ?0 W Y) Utvb now,tvbnow,bttvb什么都有的娘惹咖喱面 公仔箱論壇1 p; l7 F" H9 C: V" Q$ _
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招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面
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开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。
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# C- S& Y/ u I) [5 H: p$ T& s* _& Wtvb now,tvbnow,bttvb配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？tvb now,tvbnow,bttvb! D$ B. ^- {: K1 \0 B. c9 c
+ C* V2 B9 j+ j! |4 d. t( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？公仔箱論壇/ j' b" |- v. `5 F6 m% l
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有胡须的胡须佬是弟弟
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没胡须的胡须佬是哥哥
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/ t- d8 f1 M3 c. S& ^9 Y9 R+ Y Q$ Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" _& a9 L; f9 \
胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？
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胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。
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* [' M! J+ A' } \/ \最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。
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8 W+ t) X/ n5 _- @, r7 m5.39.217.76后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。
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酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面 公仔箱論壇! Y# C4 ^/ n, `0 ?! ]% N
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两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。
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V. m8 s' I/ j b# I; j八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。公仔箱論壇2 a5 L. x5 c3 C% x+ O
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有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”5.39.217.76) ]( k' K Q, t, h8 f2 X
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在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？
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胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2） 6 p" q( R, g* ^8 P4 W ]" \2 `
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胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）tvb now,tvbnow,bttvb! A1 I6 f- O5 ~7 L* G- y7 X
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發表於 2015-8-16 06:50 PM
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