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[table=98%][tr][td]文/图：陈某
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单看照片，胃口就打开TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m# t+ ^) \# t2 H( m
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说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。5.39.217.76, _( A/ v2 T9 ^: }% f: \
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这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。5 t+ w ^4 m" { w- z0 s8 {2 _
$ N6 h+ i% L; K7 e) x公仔箱論壇如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。tvb now,tvbnow,bttvb# p' E( h5 Z3 ?+ _9 a
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也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。( b# u E& O' ^( \* X
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十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。5.39.217.762 A" v7 f4 k: B' _% ^3 A& T# i
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& X& o: y8 o ]7 @( z: \5.39.217.76什么都有的娘惹咖喱面 ! H, g& s8 i# P
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% u# r. c! s- u: T$ w: G" Z- [1 X4 o- l5.39.217.76招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面
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2 J' g* e, ^/ |: N4 W0 Htvb now,tvbnow,bttvb开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。
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配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？" ^) t- }( x* y7 d. ]5 F' g
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但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？
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有胡须的胡须佬是弟弟
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没胡须的胡须佬是哥哥 / L: t' A4 k: V: ]7 ~3 i
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' u9 u4 q U2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？
k3 Z$ @* U& C8 F, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; j( x+ a9 {7 A2 Q! d, d胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。
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6 n2 y0 t5 h/ d0 U! Y1 o5.39.217.76最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。
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后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。5.39.217.765 d: ?! H' B) y, y% x
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酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面
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两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。 : L1 p* C W- P" e
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八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。
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有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K5 [3 G$ \0 c% S
1 Y$ P9 P2 X+ D在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？公仔箱論壇% h! o/ o: j g. z# B2 v! N. {
3 q: O3 e( c. `: a5 C: M4 @胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2） + K8 x! ^1 x% U7 R z
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+ ^* M5 [- d; K* `公仔箱論壇胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）5.39.217.76& ^) h' g! K/ x: n
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發表於 2015-8-16 06:50 PM
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