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* x+ q: t( @. m8 q. O5.39.217.76[table=98%][tr][td]文/图：陈某
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7 O/ `$ C, t; c) z" r单看照片，胃口就打开公仔箱論壇0 e; G: P4 G4 z* B, r
7 S( n% p9 @% G O3 D, R5.39.217.76说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。
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E7 z3 h, }6 J公仔箱論壇这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。* d' K: `& o4 Z- p( Q' f
4 l3 J' B( r7 i# V! ~( U! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u2 \" T1 x: _3 n2 |
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也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。
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" V% Q; H! n! T0 u; m5.39.217.76十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。
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什么都有的娘惹咖喱面 tvb now,tvbnow,bttvb# a& G3 U2 m9 ~- _! K2 h, S, X1 k
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7 o6 D; T% t7 f" Y) Z. R; N4 v5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?* |4 Q" B" M. p. s
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4 G# a4 j6 d; }5 F* `$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面
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2 m4 r; U' f l) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~; S! I9 m3 y& k0 H! b% C
! @: Y: v$ Z2 C! Q* a# N6 e5.39.217.76配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？
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0 x4 s" ^ t5 V6 L/ h+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？* T+ G4 C; o5 G( H6 Z
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有胡须的胡须佬是弟弟
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没胡须的胡须佬是哥哥 公仔箱論壇0 }! `/ v( `1 Y3 c6 N3 M
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6 T$ U3 p2 k1 h5 _+ F% N胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？
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" b" C" P8 A1 A/ T2 \# Y4 B8 Ktvb now,tvbnow,bttvb胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f7 M: N |. ?- d7 {6 @8 a
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最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。公仔箱論壇. i* I' H0 X3 R1 t# E
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后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。
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酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面
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" w9 f8 H/ Y b) { o7 k两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。
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八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。5.39.217.76# m1 j& H$ v+ u: j7 ~2 A4 h, _
1 q6 O$ Y) |( v% X o c* V有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”
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. L8 |, [, B- E" N1 p3 v公仔箱論壇在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？tvb now,tvbnow,bttvb7 c$ [: i- H. g1 z
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胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2） tvb now,tvbnow,bttvb4 d- k: i+ i( M' Q
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! J6 _8 P$ k, {- K' a, E胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）
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發表於 2015-8-16 06:50 PM
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