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很多人喜歡吃豆腐，不僅因為它看上去白嫩可口，公仔箱論壇# x% B' c4 E0 t2 K( b8 i1 a' I8 o
還因為它易於消化，營養易於吸收。- ~1 q J8 u' s
豆腐的消化吸收率達95%以上，
0 M9 Q% b% s. ~3 ?! B( [. g+ c; M5.39.217.76兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量，tvb now,tvbnow,bttvb4 o) J& Y9 T2 V
豆腐看似簡單，但你知道要怎麼吃，最有營養的嗎？
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搭配肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S+ H* L# D3 t3 s! Y2 ~7 j
因為豆腐有“植物肉”的說法，因此豆腐中的蛋白質肯定是優質的。但豆腐中的蛋白質和氨基酸的含量和比例不合理，導致老人不容易吸收。因此，將豆
; w6 \6 G( N) V+ c" @0 P* V8 f公仔箱論壇腐和肉一起做菜，能很好的促進豆腐中的蛋白質吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o+ l. T" h+ L; K0 I5 o7 h5 A0 x
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搭配海帶、紫菜tvb now,tvbnow,bttvb) I( i; L! e! i1 W3 E }% ?
豆腐除了能補充蛋白質還有預防動脈硬化，
5 ]( M# v# ]" p3 x; {tvb now,tvbnow,bttvb這是因為豆腐裡有一種叫皂苷的物質，* g- k$ _0 R. `% g
但這種物質會引起碘元排泄異常的情況，
7 @5 W' _+ p6 atvb now,tvbnow,bttvb因此搭配一些含碘元素的海產品就能彌補碘元素缺乏的問題。tvb now,tvbnow,bttvb! l; ]* \; x0 @" A1 Q
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搭配蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb" o) k( [( J: X# j) G
豆腐裡的含鈣量很豐富，但鈣質不容易被吸收，
( i! Y/ Y# Z9 A7 K c4 X0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一定要與維生素D一起服用才能促進吸收。& B, e- j8 Z7 Q/ c/ l, z
因此搭配一些維生素D含量豐富的食物能起到輔助，5.39.217.764 K- {2 \( V! N# H
蛋黃中的維生素D就很豐富。 |
發表於 2015-8-16 11:35 AM
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