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很多人喜歡吃豆腐，不僅因為它看上去白嫩可口，
( _! E& e r s, t5 F公仔箱論壇還因為它易於消化，營養易於吸收。
8 `* N7 s6 z$ H1 g: t; M1 a* _豆腐的消化吸收率達95%以上，# W7 M4 F: Y* g5 b
兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量，
" j/ E% E- P2 R/ O0 C; R. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐看似簡單，但你知道要怎麼吃，最有營養的嗎？tvb now,tvbnow,bttvb$ n- y1 Z6 O9 \) k0 V: m1 W6 T6 |2 j
4 W: L5 j! z& N2 ]* A5.39.217.76搭配肉
: L* {! ~! s7 X9 ?. M, ]因為豆腐有“植物肉”的說法，因此豆腐中的蛋白質肯定是優質的。但豆腐中的蛋白質和氨基酸的含量和比例不合理，導致老人不容易吸收。因此，將豆
: s) M! H* |. P; E腐和肉一起做菜，能很好的促進豆腐中的蛋白質吸收。
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% T1 m( l Z0 \/ Q" p搭配海帶、紫菜
1 [1 [- k, s6 y/ E7 K1 K; ?豆腐除了能補充蛋白質還有預防動脈硬化，. Z2 T* \# c, Z" I/ B( F% L' l
這是因為豆腐裡有一種叫皂苷的物質，5.39.217.763 Y D/ D( F, B$ P6 z% m
但這種物質會引起碘元排泄異常的情況，2 G7 e5 u5 V. [4 [
因此搭配一些含碘元素的海產品就能彌補碘元素缺乏的問題。4 c; l( a4 N4 G$ h. H
( {. {1 q8 e0 H- {% V公仔箱論壇搭配蛋黃1 t& t3 b5 K1 C9 q, Z* ]" V
豆腐裡的含鈣量很豐富，但鈣質不容易被吸收，
# f. w3 r* E- @# F* I一定要與維生素D一起服用才能促進吸收。
8 n; ]8 [# A$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此搭配一些維生素D含量豐富的食物能起到輔助，tvb now,tvbnow,bttvb; `2 B: E7 p% Q$ X
蛋黃中的維生素D就很豐富。 |
發表於 2015-8-16 11:35 AM
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