[中式食譜] 蒸三色蛋

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材料:     
0 a( O4 a( {3 h# w# [- O雞蛋4個(約200毫升、打勻)、鹹蛋2個(蒸熟去殼、切粒)、皮蛋(去殼、切粒)、水500毫升、蔥(切花)1棵
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" j# {: d, a! T9 j調味:     
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做法:     3 L1 L9 d. E3 P. A( V0 S) F& ?+ u
1.蛋液加水拌勻，再加入鹹蛋、皮蛋粒拌勻。
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2.蒸蛋器皿放架上與水一同加熱，水滾後將所有材料倒入器皿，猛火蒸2分鐘，熄火焗20分鐘。5.39.217.765 K. a, a5 F) O  i6 d- e2 a

5 Z7 p; z: v  z& u% S1 _% E9 X7 k3.下生抽、熟油及撒上蔥花即成。