[中式食譜] 蒸三色蛋

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材料:     公仔箱論壇! y% P* y! H! U: d* C8 M2 O7 q
雞蛋4個(約200毫升、打勻)、鹹蛋2個(蒸熟去殼、切粒)、皮蛋(去殼、切粒)、水500毫升、蔥(切花)1棵公仔箱論壇. `: f5 F) j6 V: k. y& t
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調味:     
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7 U/ z! u  R1 O' z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 f1 D* @7 Q0 P; U7 G8 s. b
做法:     " T% P. t; a% [. L- Y: ^  [2 Z0 B
1.蛋液加水拌勻，再加入鹹蛋、皮蛋粒拌勻。公仔箱論壇# N  A/ O& V3 U* j. Y' Q

5 ^* \: D3 M5 A' U+ T9 W1 z8 L公仔箱論壇2.蒸蛋器皿放架上與水一同加熱，水滾後將所有材料倒入器皿，猛火蒸2分鐘，熄火焗20分鐘。7 C5 h: W4 }6 R2 u
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3.下生抽、熟油及撒上蔥花即成。