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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e6 C- A; r: ]4 d6 S, s% e6 F/ T' r
新鮮大花竹蝦 4隻、檸檬皮1個份(切碎)、紅辣椒1 隻(切碎)、歐芹2株(一株取葉切碎)、蒜頭3瓣(切末)、現磨胡椒、鹽及初榨橄欖油適量、不甜白酒 (dry white wine, 如Chardonnay)150毫升; w8 z% r* O$ q( t7 ?
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5 |0 E# D+ U \+ o& L, Ptvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
5 @$ ?! U$ Q5 A7 C檸檬皮絲、辣椒末、歐芹末適量，檸檬一角tvb now,tvbnow,bttvb% ^# F0 @9 L8 G
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! M4 N! T4 G5 e- c/ p; W" `) Q; \做法：
0 |% o' {# N$ y- t" \* R1.焗爐預熱至200℃。
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2.花竹蝦洗淨、抹乾，以刀縱剖背部，挑去泥腸，再以不銹鋼串標(skewer)縱穿腹部。
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3.拌合檸檬皮碎、辣椒碎、歐芹葉碎、蒜末、胡椒、鹽、及橄欖油1大匙，釀入花竹蝦背部。
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- ~* t. z! k9 o- ~2 h5.39.217.764.準備一長形深烤盤，抹上少許橄欖油，放入歐芹1株，排上釀好的花竹蝦，澆上白酒，以鋁箔封密，置烤箱中烤焗15分鐘。
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5.烤好後移去鋁箔，以烤盤內的醬汁澆面，撒上檸檬皮絲、辣椒末及歐芹末，吃時可灑上檸檬汁。公仔箱論壇1 U3 e- e0 w9 T3 Y- ]* s
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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