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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T b* n* w1 }; g3 ? J7 ?
新鮮大花竹蝦 4隻、檸檬皮1個份(切碎)、紅辣椒1 隻(切碎)、歐芹2株(一株取葉切碎)、蒜頭3瓣(切末)、現磨胡椒、鹽及初榨橄欖油適量、不甜白酒 (dry white wine, 如Chardonnay)150毫升tvb now,tvbnow,bttvb; v) V; j0 }6 n; U# a
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裝飾：; o- B! g2 }; A' Z+ @' B6 f. s
檸檬皮絲、辣椒末、歐芹末適量，檸檬一角公仔箱論壇8 u8 h( [9 \" t: z* s5 q' O
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做法：
9 J$ }: L0 L' ]& P8 f+ C6 l公仔箱論壇1.焗爐預熱至200℃。
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- M+ I; ~9 b, K( _公仔箱論壇2.花竹蝦洗淨、抹乾，以刀縱剖背部，挑去泥腸，再以不銹鋼串標(skewer)縱穿腹部。
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X v# Y$ y5 R/ T$ C' f9 O: ~* H3.拌合檸檬皮碎、辣椒碎、歐芹葉碎、蒜末、胡椒、鹽、及橄欖油1大匙，釀入花竹蝦背部。
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9 i+ f- C7 Q" f4.準備一長形深烤盤，抹上少許橄欖油，放入歐芹1株，排上釀好的花竹蝦，澆上白酒，以鋁箔封密，置烤箱中烤焗15分鐘。
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5.烤好後移去鋁箔，以烤盤內的醬汁澆面，撒上檸檬皮絲、辣椒末及歐芹末，吃時可灑上檸檬汁。
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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