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材料：2 x( D4 Y9 P; z8 c4 ^+ W( d
新鮮大花竹蝦 4隻、檸檬皮1個份(切碎)、紅辣椒1 隻(切碎)、歐芹2株(一株取葉切碎)、蒜頭3瓣(切末)、現磨胡椒、鹽及初榨橄欖油適量、不甜白酒 (dry white wine, 如Chardonnay)150毫升
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. C1 _& I' T" i- K, Q( y裝飾：5.39.217.760 V, T0 }) `' W4 Q6 K6 S; W* ?. W
檸檬皮絲、辣椒末、歐芹末適量，檸檬一角5.39.217.76+ Q9 _1 i, ^; ]
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+ A+ G$ d5 O/ j( j1 P( W8 ]公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb' ]4 ^1 f. C% H; G3 b
1.焗爐預熱至200℃。 W$ V3 X" }. M: _6 z
% `4 Y- \( ^% @+ h" W: F" @) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.花竹蝦洗淨、抹乾，以刀縱剖背部，挑去泥腸，再以不銹鋼串標(skewer)縱穿腹部。! t, b' h' ~8 p
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3.拌合檸檬皮碎、辣椒碎、歐芹葉碎、蒜末、胡椒、鹽、及橄欖油1大匙，釀入花竹蝦背部。tvb now,tvbnow,bttvb( y5 H6 P2 }/ O' @
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4.準備一長形深烤盤，抹上少許橄欖油，放入歐芹1株，排上釀好的花竹蝦，澆上白酒，以鋁箔封密，置烤箱中烤焗15分鐘。
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: a7 W# m5 F. U5.39.217.765.烤好後移去鋁箔，以烤盤內的醬汁澆面，撒上檸檬皮絲、辣椒末及歐芹末，吃時可灑上檸檬汁。tvb now,tvbnow,bttvb9 n1 ~& k# V4 V5 E
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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