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材料：
. j+ X& b+ v. \' x" g7 K0 I* v$ ?: a雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許
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! }( G* g6 N' b) F7 O% R I G調味：
) j5 Q* t% [& d$ R* [5.39.217.76鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙公仔箱論壇/ B( o) y% P* u* q3 z j
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# l' [) o+ H8 H; Z5 i( s8 I& O/ w! a. ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r. C: E$ k) h* C' b& b: ?
1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。& e' `0 [7 ?: k+ E
) V1 W' c% N, m! g( V/ j2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。
" T o V; u' @2 k. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 H# j" k7 `* I( Y8 V: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。; V# b9 Z! w |2 _+ X, T
0 w* d! N$ h( [, z; O& n公仔箱論壇4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F5 L4 S: Y$ @. B4 o; C
! f! I1 c# x( l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb |! ~3 |3 v2 |4 R0 Q* p1 Q
芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。5.39.217.76$ a i* X. a" \) j9 ^
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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