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[中式食譜] 三皇蛋


. _: H# M& L1 n7 V3 {+ Itvb now,tvbnow,bttvb材料:
. z! L: t( Y# h+ Y/ J1 q- Q6 M" ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許公仔箱論壇3 Q; z9 n5 v- l  D/ I+ n' v. v
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5.39.217.76! v5 a; t1 y& C, m! V" O
調味:/ j3 D; ~6 N4 R9 u
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙公仔箱論壇1 A6 ~" s- j8 I8 D5 F+ s
5.39.217.76# J% ?# f4 Y/ L2 c

# F0 A. Y$ q, o% e' c做法:
9 b6 k  q2 G7 b$ f# _4 K( y+ G- I5.39.217.761. 用鹽水略浸芫荽,沖洗乾淨後切去根部。! K1 C( h0 t" M" U5 s# S
                           
) T8 D, t6 ?- T2 U6 J, ~0 s# ~1 Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 皮蛋洗淨去殼,切粒備用;鹹蛋洗淨,隔水蒸熟,去殼,取鹹蛋黃,壓碎。
3 Y+ z1 O3 ~! B: dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' O- {& T: K' e' k# vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞蛋去殼,拂勻,下調味料,拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。3 X# [) s: d/ p: L  A9 F

3 u, q- ~3 C8 c, t' R5 y& x5.39.217.764. 燒熱鑊,下1湯匙生油搪勻鑊,注入蛋漿,中火炒至剛凝固,下芫荽,即成。5.39.217.767 T4 R2 K* ?2 i, \7 }
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/ Y  {: f/ i7 i. w/ p. q- [' T- I芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白,可切粒加入同炒,亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手,以保持雞蛋嫩滑口感。5.39.217.76' U; i$ q: F; ]) z

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