, V9 G- t) j. k7 ^8 x4 p0 S$ Q材料：
5 N( I0 v! [. U0 [0 ?9 {/ }tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許1 t4 J6 B$ h. N; c+ m4 }
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+ v' s1 q' T$ i% h- o) _: t公仔箱論壇調味：
% V: A6 b- n7 p3 ?% vtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v% d2 B! N0 ]3 n7 Q$ P% L- S
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, @! a: |3 U( E3 B. ?* D7 otvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n0 F! E# h' A6 J
1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。5.39.217.761 l* s3 K& C+ U6 Z/ V
; E4 M$ W% h9 k+ {9 Q0 U5.39.217.762. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。
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3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。tvb now,tvbnow,bttvb% [3 z) @1 [3 p
' G! b. ~: {1 D5 [) ktvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。4 }" r5 S( X9 H" t0 R6 ^
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芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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