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材料：
/ [7 z4 p9 ` M" \9 {雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許
6 }0 R+ }% ~5 x- h" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味：
$ }# E7 o0 P7 Z& h5 `5.39.217.76鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙
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做法:
7 G8 n0 Y d. D! P8 u% b5.39.217.761. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。
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2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。
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w8 _: I# o4 r {0 g& M公仔箱論壇3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。
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4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。5.39.217.76! w0 u( f6 S& q! B% M* r- X( Q& u
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芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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