$ B; P2 ^4 r% L8 W* c5 B8 Htvb now,tvbnow,bttvb材料：(4人分量)
; {# J) u B6 f) ^% [& J' ?. O土豆(馬鈴薯)2個(約400克)、雞蛋6隻、洋蔥1個、罐頭吞拿魚(礦泉水浸)180克、青、紅尖椒各1隻、鹽?茶匙、油4湯匙
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' N; f/ u( B0 \3 m- R% [ I蛋調味料：5.39.217.76, G% G5 K, S3 Z5 `
黑胡椒粉1/4茶匙、鹽?茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 J! e! X/ @! l% K
' P- A' d ?8 H5 R: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
g5 e5 U* k. W, A( @# \. y, W做法:
) n9 p1 Z( r/ Q: l' T5.39.217.761.土豆去皮洗凈後切絲，用鹽水洗去多餘的澱粉，瀝乾水份。
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; A' ^7 u2 e2 F: w2.將洋蔥和青、紅尖椒洗凈，洋蔥切碎；青、紅椒切絲。
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9 i! \% Z8 t0 O5 m% P1 M6 W0 ?! w3.罐頭吞拿魚隔去水分、用叉打散，雞蛋加入調味料打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s' h5 B4 r0 E5 j0 ]7 e
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4.平底鑊燒熱1湯匙油，放洋蔥爆炒片刻，加土豆絲，灑鹽用中火煎至微黃，再加椒絲炒勻後與吞拿魚鬆同加入蛋液內拌勻。/ O3 F6 A% f& o2 `- a$ u& O
( y1 F* q q5 X8 Y) J& F4 `tvb now,tvbnow,bttvb5.再燒熱3湯匙油，倒入雞蛋液混合物，煎至蛋餅底面呈金黃色，將兩邊摺起上碟即成。
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9 `! r/ m& \) p; T) @5.39.217.76土豆含豐富澱粉質，亦含蛋白質、磷、鈣、鐵、鉀等礦物質、維生素A、B1、B2、B6及食用纖維素。將土豆絲浸鹽水，可防止顏色發生褐變，亦洗去部分澱粉，以避免炒的時候土豆絲因澱粉糊化而黏在一起。發了芽的土豆芽眼部分也會積累有毒物質，若有這些狀況就不要吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l" T( `& Z) n0 W! U) K0 q
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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