. E% c7 x( S8 }1 U1 W材料：(4人分量)公仔箱論壇& H( ?2 f" Q0 m( z' `! R
土豆(馬鈴薯)2個(約400克)、雞蛋6隻、洋蔥1個、罐頭吞拿魚(礦泉水浸)180克、青、紅尖椒各1隻、鹽?茶匙、油4湯匙
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6 z8 M" x7 H1 u/ B8 g; \蛋調味料：公仔箱論壇# ~' i- m! o- V- O e; d
黑胡椒粉1/4茶匙、鹽?茶匙
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做法:
/ q% e5 |- k+ o+ r" f3 S公仔箱論壇1.土豆去皮洗凈後切絲，用鹽水洗去多餘的澱粉，瀝乾水份。公仔箱論壇) O. }; }$ V; D) a4 v/ O: R6 n+ C
G" `( k, k: V" Htvb now,tvbnow,bttvb2.將洋蔥和青、紅尖椒洗凈，洋蔥切碎；青、紅椒切絲。5.39.217.76( {; v! d. p; z. u9 e3 }$ r
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3.罐頭吞拿魚隔去水分、用叉打散，雞蛋加入調味料打勻。
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4.平底鑊燒熱1湯匙油，放洋蔥爆炒片刻，加土豆絲，灑鹽用中火煎至微黃，再加椒絲炒勻後與吞拿魚鬆同加入蛋液內拌勻。) R; q" m/ ]7 G/ r
4 K0 b6 k" W8 U/ B& H5.39.217.765.再燒熱3湯匙油，倒入雞蛋液混合物，煎至蛋餅底面呈金黃色，將兩邊摺起上碟即成。
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6 J# @7 ?1 ]4 {$ b% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ \: j/ V' c* A/ d- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土豆含豐富澱粉質，亦含蛋白質、磷、鈣、鐵、鉀等礦物質、維生素A、B1、B2、B6及食用纖維素。將土豆絲浸鹽水，可防止顏色發生褐變，亦洗去部分澱粉，以避免炒的時候土豆絲因澱粉糊化而黏在一起。發了芽的土豆芽眼部分也會積累有毒物質，若有這些狀況就不要吃。tvb now,tvbnow,bttvb) | |- z5 c6 H6 W9 T) M) k. Q7 T
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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