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材料：(4人分量)
% `3 d8 q3 m6 u: e) x, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土豆(馬鈴薯)2個(約400克)、雞蛋6隻、洋蔥1個、罐頭吞拿魚(礦泉水浸)180克、青、紅尖椒各1隻、鹽?茶匙、油4湯匙
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2 J2 W' m f: E, R! [4 ]0 G3 Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋調味料：
8 \& m3 Q, j+ R) g0 a- r: J$ Ftvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉1/4茶匙、鹽?茶匙
" d$ e8 {" Y8 N. K* S0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ q5 a4 {6 H6 C( i* U! ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 z* V: p+ k8 o2 n( U+ \, t1 ~# \
做法:
. g* H0 j; B( y; ~5.39.217.761.土豆去皮洗凈後切絲，用鹽水洗去多餘的澱粉，瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H6 I7 c9 z' ^5 E9 N1 N# p
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2.將洋蔥和青、紅尖椒洗凈，洋蔥切碎；青、紅椒切絲。
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# {4 J$ X3 _0 v# M( c; q3.罐頭吞拿魚隔去水分、用叉打散，雞蛋加入調味料打勻。
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4.平底鑊燒熱1湯匙油，放洋蔥爆炒片刻，加土豆絲，灑鹽用中火煎至微黃，再加椒絲炒勻後與吞拿魚鬆同加入蛋液內拌勻。
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5.再燒熱3湯匙油，倒入雞蛋液混合物，煎至蛋餅底面呈金黃色，將兩邊摺起上碟即成。
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, c6 E% d8 ~( F4 h% o# a- [. u公仔箱論壇土豆含豐富澱粉質，亦含蛋白質、磷、鈣、鐵、鉀等礦物質、維生素A、B1、B2、B6及食用纖維素。將土豆絲浸鹽水，可防止顏色發生褐變，亦洗去部分澱粉，以避免炒的時候土豆絲因澱粉糊化而黏在一起。發了芽的土豆芽眼部分也會積累有毒物質，若有這些狀況就不要吃。
$ |8 ?6 H( P; y* \. C# i9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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