[中式食譜] 梅子鴛鴦雞

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  S9 t) [5 m  T/ z( p3 ?1 w/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.76# y1 g; [  D% C
雞1隻、梅子(浸泡過梅酒)6粒、九層塔葉3棵、素雞2條、辣椒 1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥(切圈) 1個公仔箱論壇! n3 n# H; F2 Z. k4 _( g
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: }& C* v+ `$ q4 s! w  n5 K公仔箱論壇調味料︰
$ R$ b& ^% ?+ m0 k+ P1 b梅酒3/4杯、魚露2湯匙、老抽少許、麻油少許. I( ~2 D, g$ v7 i. J
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( N  c2 g( g: s! t, Y* x3 @. ttvb now,tvbnow,bttvb雞醃料：公仔箱論壇! W; v8 H4 g$ X2 P
鹽半湯匙、胡椒粉少許
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7 H& s0 c2 M# Q; ?$ Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:7 x' T4 q& z! r2 M6 o  W5 Z
1.雞洗淨抹乾水分後，與醃料同醃至少半小時。5.39.217.76: C, c( h& U+ e7 _! [

& B- C8 D: I% ]. n) ~& E5.39.217.762.素雞切塊備用。
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3.梅子去核搓爛備用。
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5 M) p1 ]7 M) K  h4.燒熱沙鍋，加入乾蔥蒜蓉爆香，再放入雞隻煎至表面金黃。
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5.加入梅子蓉，素雞塊和辣椒爆炒一會，加入梅酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j0 c: ^4 s/ m# ^6 ?$ B

8 K" ^& W0 n& i* jtvb now,tvbnow,bttvb6.蓋上蓋，以中小火煮約15分鐘，最後下調味及九層塔葉煮至收汁即可。. [* z$ {) X$ I1 v; s
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