[中式食譜] 梅子鴛鴦雞

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材料：
3 E% B& `6 J9 S+ T  X+ y6 T4 S雞1隻、梅子(浸泡過梅酒)6粒、九層塔葉3棵、素雞2條、辣椒 1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥(切圈) 1個4 S# r: m( F! `$ @3 ?1 ^% y
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調味料︰公仔箱論壇1 Z/ d. I& l2 }6 U) |3 B# b
梅酒3/4杯、魚露2湯匙、老抽少許、麻油少許
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雞醃料：
6 g$ v( w3 R+ N! l/ l" g. u2 J3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半湯匙、胡椒粉少許
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做法:公仔箱論壇7 O# F3 u& d7 i. ~% i
1.雞洗淨抹乾水分後，與醃料同醃至少半小時。5.39.217.761 B# v! U+ q% l) D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q+ T2 @& f2 w6 O9 P2 x7 ]# k4 m
2.素雞切塊備用。
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% s3 [1 j( q2 b7 a" v; K5.39.217.763.梅子去核搓爛備用。
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/ J; u! u! }" O- A6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱沙鍋，加入乾蔥蒜蓉爆香，再放入雞隻煎至表面金黃。
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5.加入梅子蓉，素雞塊和辣椒爆炒一會，加入梅酒。
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6.蓋上蓋，以中小火煮約15分鐘，最後下調味及九層塔葉煮至收汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb' f: X5 l) s# K! L

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