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雞1隻、梅子(浸泡過梅酒)6粒、九層塔葉3棵、素雞2條、辣椒 1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥(切圈) 1個
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調味料︰
5 r* i0 e5 O! m2 b, m6 M公仔箱論壇梅酒3/4杯、魚露2湯匙、老抽少許、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb7 T- p! f; |2 m
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雞醃料:
. ~/ [' y3 ` ~% P! ]5 E公仔箱論壇鹽半湯匙、胡椒粉少許
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/ t# C P( B9 E5.39.217.76做法:5 q% E% ~3 z5 _6 d
1.雞洗淨抹乾水分後,與醃料同醃至少半小時。tvb now,tvbnow,bttvb) O1 c- H; `: i& b
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2.素雞切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n* B* ]1 K* C4 p
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3.梅子去核搓爛備用。
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4.燒熱沙鍋,加入乾蔥蒜蓉爆香,再放入雞隻煎至表面金黃。tvb now,tvbnow,bttvb$ B' p, U; J. J f J8 S& ^
2 B# \/ ^( Z' c" d5 m* K! otvb now,tvbnow,bttvb5.加入梅子蓉,素雞塊和辣椒爆炒一會,加入梅酒。
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6.蓋上蓋,以中小火煮約15分鐘,最後下調味及九層塔葉煮至收汁即可。& \% W8 N) [; _" D% x) | ]
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