[中式食譜] 白苦瓜鳳梨煮雞腿

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新鮮帶骨雞腿2隻(約500克)、新鮮菲律賓菠蘿肉250克、白苦瓜1枝(約350克)、薑片1塊tvb now,tvbnow,bttvb- @/ ~  q( X6 a% l

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調味：tvb now,tvbnow,bttvb. n1 t0 N2 n$ G* q3 g
鹽1/2茶匙、砂糖1茶匙、高粱酒1茶匙
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做法:' r. K9 M6 F  H9 ?. T( ?: \3 V9 m
1.雞腿洗淨，斬塊，用鹽略醃。
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2.白苦瓜洗淨，去籽去囊，切塊，菠蘿肉去硬芯，切粒。
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3.起油鍋爆香薑片，把苦瓜兜炒一下盛起，下雞腿炒至轉色。
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4.苦瓜回鍋，放入清水300毫升煮沸，加菠蘿肉，中細火煮至雞肉熟透，調味即成。公仔箱論壇2 {2 Z: D$ ~) \5 W6 f8 h, ?. q

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