6 h5 ~& |% @$ b, p; k3 |5.39.217.76材料：" _( a% ?* s8 A1 S. i4 S/ D! }, [9 _( J
新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙
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調味：
5 M. o# c8 i2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb7 T" X3 e* a, ~3 [5 d1 m
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做法:5.39.217.76! h) ^( x, \) x: [5 D+ g- `
1.唐芹洗淨，去老筋，切段。公仔箱論壇- ^3 ?+ B8 [7 l( D" J* b' l/ K
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2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。
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" u7 w0 q" ] x$ C& C5.39.217.763.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。
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( [* u: f+ d/ F0 v5.39.217.764.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。
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! s9 c9 N# {8 ]) F1 G! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。
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夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。
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發表於 2015-8-15 01:14 PM
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