5 P& R6 O0 e9 o2 q( A# [- t公仔箱論壇材料：9 q6 J* w/ ^' [: x% Y: L1 r
新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙# q: _5 Z( ?. F, l
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; `; s3 o2 v. c0 L% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：5.39.217.76# ?( N' h/ [7 ]
鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb$ t8 B6 b5 m) s' e5 J4 v- M: C
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做法:5.39.217.765 |5 \3 s5 D% X4 Q6 l$ O
1.唐芹洗淨，去老筋，切段。
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2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。5.39.217.76) ]4 Z: Q- s( v* s, C
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3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。
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; m: C7 R4 S( ^. Q公仔箱論壇4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。公仔箱論壇' c5 e/ `3 S: Y: N: U1 h4 m) j3 L
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5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。
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夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。
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發表於 2015-8-15 01:14 PM
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