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材料：
4 o0 K2 o* i2 x: y! Q/ { m5.39.217.76新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙4 T! u7 U0 c' V8 U+ A/ _+ \
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! u4 w# d2 w% L調味：
$ a; ]8 T) {5 Y1 e4 X) n- a: S鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許公仔箱論壇, I5 J; ^/ i* b; R$ {2 `+ w3 f
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% b- l5 g8 P; p/ n* P* n3 t公仔箱論壇做法:5.39.217.760 F3 O' f6 K _# e* `$ S
1.唐芹洗淨，去老筋，切段。
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2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。) L- s9 z1 P* q
, ^' y# I" y* B; U5.39.217.763.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。
+ M2 z: L, B! J( \% \0 q4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76& f6 M- T! m0 v" l
4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。
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: V. C1 L# r5 t4 G. E: k. Y0 R" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。公仔箱論壇' a; c) @0 ?( F3 K
( Q2 i* i: e* B$ b& K& \" Q' M夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。
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發表於 2015-8-15 01:14 PM
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