公仔箱論壇# V5 i* V4 |' |5 Q) j
材料：
1 o2 K0 x: O2 M/ C' T& U/ g9 A新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙+ H5 l: }! e+ N+ {1 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x. w8 I6 o& x+ S( a
* Y4 s3 `9 l" P2 l( x, W! p
調味：
$ F; H7 `1 [: A公仔箱論壇鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許
/ p8 _$ R; K- D' Q$ a 公仔箱論壇, z' Q9 S' |; @$ |9 T) N
8 S. E2 J- Y! X, i公仔箱論壇做法:
+ X) x# H0 J# W8 X8 z6 d5.39.217.761.唐芹洗淨，去老筋，切段。
* I: }, N+ J' d& T公仔箱論壇
& ?. x4 d# z" m( k2 x/ d2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。5.39.217.76) y' G3 Q9 L$ q: ]( @. I& c
6 j- i% m. n+ B" {$ u( wtvb now,tvbnow,bttvb3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。
1 j9 Q k) w/ j" D( Ltvb now,tvbnow,bttvb ( R, v* B* _- Z q9 ~
4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。5.39.217.763 v, v9 k3 Y+ c* m! a2 ^
" J9 H' S( l/ ~) X# W* E* ~' Z- y3 ?5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。
) M3 m" Q! W" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( ?8 c7 l; D1 e
夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。
2 Z4 ]* w6 g6 _ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 x; v, X% m: [- c
|
發表於 2015-8-15 01:14 PM
| 