[中式食譜] 香芹炒墨鬚

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材料：
  E" G2 l: k5 e( k6 J; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j6 [4 _8 H; X/ j- c% m
鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb) L7 u4 l, W* l3 r- c3 t) |

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做法:
0 B1 v' w8 A" R& k/ K5.39.217.761.唐芹洗淨，去老筋，切段。: k! W& A3 H' f! c4 y9 y1 C
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2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。
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6 s/ H  x8 C, C% X! S. S公仔箱論壇3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。　
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& Q1 Y7 G# I/ |, etvb now,tvbnow,bttvb4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。' M- q# U* b8 I; Q+ i3 [
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5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。
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夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。
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