; E. G1 g W3 H: R8 Y材料：公仔箱論壇1 T$ D+ y$ p' l
新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙
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5 f: V" Q( O/ t7 ` f8 }公仔箱論壇5.39.217.76: e: U1 ^) P! Q2 Z7 A) V' ~
調味：
; S3 P8 i a0 y4 \鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許4 j$ f. u/ a/ Y8 P6 Z/ e$ e
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$ Q! X; M$ s' w( E& D' stvb now,tvbnow,bttvb做法:
1 k o4 ~; z% M) D8 g; S' Z% P8 s公仔箱論壇1.唐芹洗淨，去老筋，切段。
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2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。
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* `$ O' s! s- Z3 e3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。
2 s4 q+ j. i* |' x9 H8 {5 H3 Itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L4 e9 c& D# g0 L
4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。! ~ S1 w5 [& x! ^% O+ I6 i$ i% I
" I0 D: S7 b' k0 X# {$ |6 y5.39.217.765.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E7 t; V7 S8 A, N$ `$ P
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夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。 tvb now,tvbnow,bttvb# X% l4 v( {! H8 m
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發表於 2015-8-15 01:14 PM
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