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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z6 ~/ F% i. ^2 V# t& @
新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( y3 a& Q* S$ d s" O) C
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* d2 P. n- b' xtvb now,tvbnow,bttvb調味：
# b! ?# ]( }% c4 \公仔箱論壇鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許
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' H5 @: i6 s' z( r1 Y. L公仔箱論壇做法:
) ^3 J! c/ l0 R$ L" p1 }3 N' ]+ W7 o( f1.唐芹洗淨，去老筋，切段。
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2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。5.39.217.76) c0 R( g' j8 {" k9 G( r! l7 B6 n8 X
$ _( l. v8 X) P2 F8 |! ~公仔箱論壇3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。
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* [5 O- q3 ~5 E6 Z& i公仔箱論壇4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M5 J7 F; N+ i3 b/ u/ d
; S3 T, Q2 a, Q& ^" T: W8 a5 l5 @) s5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。
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夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。
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發表於 2015-8-15 01:14 PM
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