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7 E( [/ ~, W# k& H- b奶漿公仔箱論壇& D# H) h& [# M: [
- F: `# k: [5 W% C3 @5.39.217.76淡忌廉/鮮奶油 150克tvb now,tvbnow,bttvb7 b! R+ @2 L o# R; H- D8 s% |$ G
牛奶 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k: l% R% y( ~
砂糖 33克
1 v; \, ?4 ~% q" M6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)
/ y' n! R& @1 rtvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z+ [2 f5 I1 t+ X/ l8 F
Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克
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士多啤梨醬/草莓醬9 ? l* O; X( w3 B" y+ |
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*士多啤梨/草莓 puree 100克
7 O. e: q2 w- t9 }2 G5.39.217.76魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)tvb now,tvbnow,bttvb. a" W4 ]1 y: @% _* L
砂糖 25克
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6 z4 z1 ]% h9 r' W. ^tvb now,tvbnow,bttvb裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意
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9 ]* j9 P: C+ i, p7 ~: l k$ @- x公仔箱論壇
0 ^* ~) k( K* n+ T8 Q: u& s; Ptvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇6 C& h1 ?% M6 ~+ _
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*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。
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製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。
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3 F8 L* s$ Q; p5 z* u- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
) q& T& g7 R9 u0 G* N5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y9 I' m, c+ T( s/ j" a0 ^! q
將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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