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$ `) K6 U6 w% @6 m- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d. _3 F* P0 q) | P& o
奶漿0 B9 h1 Z, c5 j
+ t6 U* G3 A" B4 Q5.39.217.76淡忌廉/鮮奶油 150克1 c$ |# p. B5 j; z- c; g' q; e
牛奶 50克公仔箱論壇/ ?* n! T5 z5 V+ f8 m
砂糖 33克
4 a& r% G. \+ e" P4 Y: u公仔箱論壇魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)
7 F6 f6 r$ {; n8 Y, }% F: m7 w6 O雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
. d9 R+ Y y1 D. otvb now,tvbnow,bttvbAmaretto 酒 (杏仁酒) 5克
9 q+ u# s0 V0 A* d5.39.217.76/ e4 `- L. E/ G+ S1 K2 O3 T& @
士多啤梨醬/草莓醬; E) E) p. t7 d- F6 t+ U& Y* ]
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*士多啤梨/草莓 puree 100克
6 h" R, m b% m3 [4 z, t0 H8 {9 w& I魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)
7 x6 O+ b, j8 |7 B. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 25克
: V2 s2 n) r0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N q! }. |6 H8 j K
裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意
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0 U3 S7 I- l/ ~9 T6 y; E
做法
7 J5 O, @8 o- h公仔箱論壇
; F+ B4 J3 [ A% N& ytvb now,tvbnow,bttvb*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。
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製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。+ y% |2 B5 h0 w- W2 i) H
- y+ |& R2 R" e- P& w: Z公仔箱論壇製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。5.39.217.76( |% m8 N) i, a
& g u# [0 s' ?! k, s將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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