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1 m z) Y; L4 _6 ]+ E7 g( E奶漿公仔箱論壇3 c6 L+ ]4 ~! S" P. o2 c
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淡忌廉/鮮奶油 150克: N& i1 o4 F$ S) q
牛奶 50克5.39.217.76* A+ w C# A0 ?" |) p# w, b
砂糖 33克3 ~( p/ u/ \* l
魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)5.39.217.76( q* F: j) g' a* c/ w
雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
( D! Q: }7 Z, P; HAmaretto 酒 (杏仁酒) 5克
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2 Y9 w! E- [) F4 m. e士多啤梨醬/草莓醬
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*士多啤梨/草莓 puree 100克 tvb now,tvbnow,bttvb: @- T0 A0 `: z9 a% o
魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克); B* C6 u) F' l( G. B9 B4 v' G
砂糖 25克" B. p/ u: @( i
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裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意tvb now,tvbnow,bttvb' t# g x! x) R3 Q
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; \& _1 C$ R% ^% U, K2 ~- C# T+ @5.39.217.76*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。
. a) s- j4 a3 G8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w6 W' t# ~ n1 g e" P; F
製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F% F, y8 L. M! |7 V3 r0 t
- e; G. @% y0 T& y$ m' `% F6 stvb now,tvbnow,bttvb將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。: B" R* `( m. p9 G& Y
; h. K8 [' ^: U7 d% T8 o# a製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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9 w" p; J9 q$ h2 b1 f公仔箱論壇將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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