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公仔箱論壇# o3 ?& N( ]6 S( U* l; N( e6 [5 J& Z
奶漿, G/ j$ i* @4 n9 O5 d7 a- L
% B1 @: E* n7 y7 D" Mtvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉/鮮奶油 150克
, W% ^0 k: B4 X8 I+ e$ p2 M( h5.39.217.76牛奶 50克
7 K. Q" c% Y& z8 O8 C/ s公仔箱論壇砂糖 33克# Q' I7 m3 ]% k/ Z/ S2 }! A
魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)2 U3 [: I) g5 u/ c! c
雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
+ K X3 `* t* W' j公仔箱論壇Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克tvb now,tvbnow,bttvb5 l0 k, Z! y/ {* u1 j+ Z
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士多啤梨醬/草莓醬tvb now,tvbnow,bttvb" R& p1 L* z, _& ]( P
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*士多啤梨/草莓 puree 100克 公仔箱論壇' y2 u2 I. u9 m: y: t
魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)
7 r: \" X4 ~ Q9 x7 x U& {$ Ctvb now,tvbnow,bttvb砂糖 25克
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8 R$ Z5 N6 [. Z0 |! m, E, h( @公仔箱論壇裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意
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j {3 k W% M& p- Q7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。
1 T3 R+ X7 e& Y$ C* v& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 A `2 M* s7 U: P% @/ O0 O製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。+ T- ~+ Q9 @* L
$ a" s U* {# v0 r, B) t將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。5.39.217.76& d+ `+ Z1 s F" O! Y% ^! i, Z
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製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T/ O- `4 y' u8 a( L
5 `& a0 w3 ?- ^/ ctvb now,tvbnow,bttvb將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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