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" z* E7 J6 K3 m& U6 G公仔箱論壇奶漿7 |8 G' H3 n' G x1 X/ b
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淡忌廉/鮮奶油 150克
' W7 ~+ a1 ?! H$ j; C牛奶 50克tvb now,tvbnow,bttvb5 g; ?( K6 m* H: r/ y7 B+ W( t
砂糖 33克
' s6 u; k. h9 w1 R- V5 O) w公仔箱論壇魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)
0 A) i6 _1 ^ V% a0 \/ T& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K+ e$ M5 d, I- }0 [
Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克
% U" j" H# h n" ]4 q5 f# ?5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E7 s# l- j9 [% {9 W
士多啤梨醬/草莓醬
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- S( H/ O B% b% v- X; B公仔箱論壇*士多啤梨/草莓 puree 100克 tvb now,tvbnow,bttvb/ C( C0 d" m. F5 }+ S
魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)
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y5 @/ A. q" Q- p, w, dtvb now,tvbnow,bttvb裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意& ?# O" X% n4 q
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做法5.39.217.76/ H. U C( k# r6 B& t t
) F/ P: K: h4 d* U; J; N*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }9 e) Y4 F* h5 I$ c! ]
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製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。4 R. K! i& t& o K
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將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。
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) z7 M G5 Y4 d0 e1 W; S: @tvb now,tvbnow,bttvb製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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3 A$ D4 `- z0 K$ K) s% Y3 w公仔箱論壇將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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