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' k4 R( b2 \, j+ b9 W; s奶漿
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3 J3 w5 J5 K7 ^: ~/ Ptvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉/鮮奶油 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A8 K1 C2 F0 T' h0 N+ b# t
牛奶 50克5.39.217.761 f+ r \2 N# s* h1 m6 z
砂糖 33克公仔箱論壇- @5 I; S3 U7 K: x
魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)
" U# C1 r9 n3 i6 q( K雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條5.39.217.761 G8 k% T+ t- v' b6 J0 f
Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克
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士多啤梨醬/草莓醬
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*士多啤梨/草莓 puree 100克 9 C* e3 d, m) D: i
魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)5.39.217.760 t) m9 Q$ r8 W( E
砂糖 25克
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% @- K- {- H L/ }7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意
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5.39.217.76' B) C3 x( J- }6 L7 O2 Q& \
*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。
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# p) S3 ~: Y) N' ~1 ^5.39.217.76製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
5 @- v, y2 D# w1 {. C* u: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H) i9 D% @# T; I$ T
將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。tvb now,tvbnow,bttvb) c+ o! d( x; {3 b3 ]6 G
2 I, K8 F2 y, `# B製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @ P' _5 l& ~; p' c) }3 [$ l, Q
# ?: r9 f: P& F1 ~5 X; Itvb now,tvbnow,bttvb將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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