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奶漿
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淡忌廉/鮮奶油 150克
2 b" y7 b- F& N- q牛奶 50克tvb now,tvbnow,bttvb4 x0 {- [2 d- W( ~3 e( q
砂糖 33克
! i4 X+ n9 Z. A" C' e魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h! l& b }0 S
雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
1 b/ _4 F% H! `+ n公仔箱論壇Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克tvb now,tvbnow,bttvb. K, ~* d8 \' ?+ s1 C G/ M" \- e
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士多啤梨醬/草莓醬
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1 r+ W! F& W, |+ k9 S, ?" s( y5.39.217.76*士多啤梨/草莓 puree 100克 5.39.217.76& R7 e1 V3 X/ O6 f7 R4 j9 M0 u
魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)
; w% y: ~9 e4 W/ B' R0 i" Ctvb now,tvbnow,bttvb砂糖 25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q! C/ z/ q( H
) f2 t& U; S0 T5 U/ R0 x公仔箱論壇裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s4 t. N2 M$ k* V: T
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$ C' X* l/ {4 b) q9 h; d4 k*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。
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6 Y" U) L& U: K, r1 O& ^! o9 {8 D5.39.217.76製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。公仔箱論壇& z+ f, j0 p+ y
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將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。tvb now,tvbnow,bttvb/ w1 ?- t) F w! @3 Y* K, M* r! @. n
2 _ F* T/ O2 H! ], H, j) F公仔箱論壇製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?4 z1 O) b* B! ^/ [
% k! _5 X3 C/ q% n- U) Z1 ~* |將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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