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雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味公仔箱論壇3 B8 }9 S u4 }
% G( V4 p; E& @3 @( F i3 y5.39.217.76雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗公仔箱論壇: q! p+ t' O( S7 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i9 Y; F b% I8 T/ b
不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)4 T' d+ V+ r; P2 v
幼糖 3/4杯
' L N" |* D! p* j/ m' t公仔箱論壇雞蛋 1隻
/ H8 X' L# u5 n雲呢拿香油 1 茶匙
7 P7 n! v+ A/ p+ d* _: I5.39.217.76麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙
! @/ Q) w2 h9 l& U( ]( B8 O6 V; t! m5.39.217.76盬 1 茶匙
2 x' s: f: i4 L$ \5.39.217.76沙糖 適量$ z; S6 r) ]& Q) ]2 X# R
5 j1 W; z0 h2 U/ I YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y3 k: }# O, R7 X
即溶咖啡 3 湯匙
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做法：公仔箱論壇" J6 q" U- `- c6 I) r- r% q3 L
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牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。
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把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。
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) Z8 M/ e& Q; Ztvb now,tvbnow,bttvb將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。tvb now,tvbnow,bttvb6 T4 F, Z# V, Q2 E9 l' a
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預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。
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把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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發表於 2008-6-10 01:50 AM
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