[甜品] Pistachios & Coffee 餅乾

zactlion1899

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1 [( J. y% g% M7 M$ T  _$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味
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- p$ Z! ~0 k" _8 l8 ?9 c6 I- q雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗
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% B' ?' U, v. O' G' ftvb now,tvbnow,bttvb不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)公仔箱論壇7 w$ R3 d6 f- X# z: C2 b
幼糖 3/4杯公仔箱論壇, g, A7 e1 [7 P/ w! n" a
雞蛋 1隻
/ U/ S' Z! g1 e& c' C5 A3 B% U$ `雲呢拿香油 1 茶匙
( a0 x1 C$ \6 W( J3 s2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n5 w7 O5 D, ~
盬 1 茶匙公仔箱論壇( g5 ]; d: ], k3 W; ^- B
沙糖 適量tvb now,tvbnow,bttvb) N0 d) x  E) y' `) r7 @: [- q+ x" R

, C- {4 c7 c! X+ U/ Rtvb now,tvbnow,bttvb開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯公仔箱論壇: d* t* f. Y6 I/ g: H/ z
即溶咖啡 3 湯匙
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做法：
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牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。
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把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。
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+ Y: `$ l/ ~# [將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。
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預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。公仔箱論壇6 v) k3 s8 j6 v& ?. C7 B
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把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。

jfk393

非常多些!