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5 O% g" [( b1 m1 o雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味公仔箱論壇9 r* ^9 [0 `* V. o5 Y
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雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗5.39.217.76% M9 C- |4 o1 Q
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不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)
) ?7 E4 I, @! G# t公仔箱論壇幼糖 3/4杯
% b% e K5 n9 c3 `8 J/ }雞蛋 1隻
- ?+ I! v4 D" b [- j5.39.217.76雲呢拿香油 1 茶匙
+ Q# v3 c0 e" O% l# G3 g& G公仔箱論壇麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙
( U" o3 {- a: C% B+ H盬 1 茶匙
$ t/ l6 ]0 q3 j: b$ `3 |沙糖 適量3 v7 ^5 D7 n* U2 O0 I8 n
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開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯, M( a G N$ \9 ^
即溶咖啡 3 湯匙
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# l1 `- ~0 c+ L1 Q做法：
% {3 g) f- r5 W( I+ D4 y* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 z3 Q# O! n- ?) @
牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。
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' t2 `) ]4 k6 M; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。公仔箱論壇- Y4 Q8 F- F5 L, L A7 J, \% b% ~
5 [/ H t3 L3 W6 F9 I2 \5.39.217.76將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。
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預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。5.39.217.76: c' p6 F% H) `. C7 `$ Q6 k8 g2 B" Y
4 c5 ~+ ?6 h3 f! Q$ B0 t& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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發表於 2008-6-10 01:50 AM
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