[西式食譜] 咖喱羊骨腩

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb% m7 K* B6 @# C2 s* Y- L* D2 w
帶骨羊胸腩500克(已切件)、純味乳酪250毫升、洋蔥1個、番茄2個、蒜茸2茶匙、薑茸2茶匙、香葉1片、印度薄餅4塊
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調味：5.39.217.76$ U5 J2 y! ^" V& W. G3 c: C
印度咖喱粉1湯匙半、印度紅辣椒粉1茶匙、甜椒粉1茶匙、薑黃粉1/2茶匙、鹽少許
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! C* E" H7 }+ f1 g' G7 g公仔箱論壇做法: 5.39.217.76% ~, b  w' G7 M! [% F, N
1.羊腩解凍洗淨，番茄洗淨去皮去核，切細碎，洋蔥去衣切細碎。
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0 Q+ m5 ]6 l+ o6 Y! \5.39.217.762.燒熱鍋，用少許油爆香薑蒜茸，下洋蔥碎炒約10分鐘。
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3.轉小火下咖喱粉、紅辣椒粉、甜椒粉及薑黃粉炒至香味四溢。
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- g4 K+ r: y9 [6 K( p; c8 {. Q+ e8 I8 w4.下羊腩炒約4分鐘，加入番茄碎、香葉、乳酪及適量水。
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5.沸後蓋上，慢火燜大約45至60分鐘直至羊腩腍身，加鹽調味。公仔箱論壇5 q. e, N  U- O& h4 P% {
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6.另燒熱油鍋，把印度薄餅逐塊放入炸數秒，至脆身即撈起，跟咖喱同上桌。