[西式食譜] 咖喱羊骨腩

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- k: z/ |6 o7 T5.39.217.76材料：tvb now,tvbnow,bttvb( _, {8 z; I  n; E% c1 ?3 s; l5 Z
帶骨羊胸腩500克(已切件)、純味乳酪250毫升、洋蔥1個、番茄2個、蒜茸2茶匙、薑茸2茶匙、香葉1片、印度薄餅4塊
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調味：
" ?+ k- [* c/ S4 ]: _: q: L印度咖喱粉1湯匙半、印度紅辣椒粉1茶匙、甜椒粉1茶匙、薑黃粉1/2茶匙、鹽少許
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; t/ N0 K. H( u& m7 S/ X9 \做法: 公仔箱論壇! C4 X8 c. X: B$ ?, T
1.羊腩解凍洗淨，番茄洗淨去皮去核，切細碎，洋蔥去衣切細碎。tvb now,tvbnow,bttvb: O/ {6 r: Q8 w/ _4 p  i, s% ~+ B
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2.燒熱鍋，用少許油爆香薑蒜茸，下洋蔥碎炒約10分鐘。5.39.217.76  v1 s' h1 r. ~' E6 q0 ^4 V! x
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3.轉小火下咖喱粉、紅辣椒粉、甜椒粉及薑黃粉炒至香味四溢。公仔箱論壇4 O. D$ L1 G. N+ |, W$ Z

4 v# B5 y( x: |$ I( z# ^5.39.217.764.下羊腩炒約4分鐘，加入番茄碎、香葉、乳酪及適量水。
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5.沸後蓋上，慢火燜大約45至60分鐘直至羊腩腍身，加鹽調味。
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) h" L- C; U) ~, j5.39.217.766.另燒熱油鍋，把印度薄餅逐塊放入炸數秒，至脆身即撈起，跟咖喱同上桌。