; y7 s2 B, N+ p. W6 J: O' ]" `材料：(4人分量)
2 k5 |/ ~/ d0 f' h1 k1 {% q* a公仔箱論壇鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t9 d0 @4 j7 T1 q4 ^# v
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調味：公仔箱論壇# E' t/ e/ A$ w
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許
$ M0 L& [2 c& m! V' Y/ _$ D$ g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E& f4 N. J" V
煮料：tvb now,tvbnow,bttvb8 B9 p* n& z$ p- ~
蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升
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4 M( f& V: e# C. u4 X* @$ Y. b公仔箱論壇粟粉芡：tvb now,tvbnow,bttvb$ X7 e9 p7 ~, R2 Y6 i$ C: A
粟粉1茶匙加水2湯匙/ Y+ g. y. B% K8 `
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做法:
; ] A& m9 Y4 G" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。* t7 E, z& d: D/ \
' E; R* Z7 V5 O! l/ Ltvb now,tvbnow,bttvb2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。
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3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
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4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。3 E T* c6 T( b$ d! i7 f8 J
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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