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材料：(4人分量)
8 H+ u- B, Q3 S6 Z0 L6 Ptvb now,tvbnow,bttvb鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t( s- |3 E( Y$ t; ^2 O/ _0 [
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調味：. z {# W; P9 I' f; ?$ b# x3 A: T
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許
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8 w2 c0 R- ? h$ Z5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮料：
+ ~8 l/ F: @& ?) _" S0 etvb now,tvbnow,bttvb蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升5.39.217.766 b$ ? q+ d* h, p9 d3 d3 M9 g
& j5 [; m `) `& u# O公仔箱論壇5.39.217.76# D: q/ ^- \3 B4 T
粟粉芡：公仔箱論壇* t$ u. O4 a' n" p! U
粟粉1茶匙加水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P/ r [+ A L0 T
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5.39.217.76' Y' ~2 x4 S* A; v: D
做法:
+ }9 `1 d* y( q( T/ ]5 K5.39.217.761.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。
5 r* l4 O' C2 T( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 s7 ^) @9 @6 T/ p* P( etvb now,tvbnow,bttvb2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。
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3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
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, c2 Q5 `" M! {4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。tvb now,tvbnow,bttvb5 u. N* Q/ S# C! Z
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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