+ `, m) u% C) R' L% b2 w5.39.217.76材料：(4人分量)5.39.217.765 s' T1 o: T. e) ?: r) D
鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻
! W- |3 e8 {2 _* N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \* y# P3 Y7 n
1 F* E5 \/ W P: _6 P調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U$ i# q3 `* d, |' x6 f2 [ N
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許
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* [0 O' \8 v# t* j4 J- d5 V公仔箱論壇煮料：公仔箱論壇; U r- u3 K# d/ ]. O; R# {4 D
蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升
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粟粉芡：
0 Q2 W; X5 {" M) u, B9 C粟粉1茶匙加水2湯匙1 K4 p! P2 z$ n; [
% I B* w: X; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! L7 [+ p! H6 z# R- ]做法: ' \3 J( g( @9 i4 x1 \. M$ M
1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。
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' U4 P" k! U& [* Z6 o Y4 x3 ^2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。
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0 @ r- v& j' ^ `, E( ^' \; F7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
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& R' A2 U7 y+ A% ~) ?/ [tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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