; L- {8 D! \: h4 f E( h$ o# q材料：(4人分量)tvb now,tvbnow,bttvb: E( a7 ~9 J/ m6 v' ?0 w2 c
鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻: y% U! V% ~) o! J4 u- d
5.39.217.76/ Q- ?7 e. ~; \' `% [
8 N S# @; e2 N: i0 ?+ p調味：
. a( T/ k0 @( q4 o5 K公仔箱論壇鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許公仔箱論壇& M) Z# T& M& X# S! T
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煮料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q! X% m7 z+ i. Z5 X* v( h+ i: b& [/ Q
蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升
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6 V/ X& E& {, I: E2 E m7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉芡：
$ ^' T+ R) Z% g% e: btvb now,tvbnow,bttvb粟粉1茶匙加水2湯匙5.39.217.76) L' T- j: D& |0 i' Z! ?% h/ K
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做法: 公仔箱論壇" q# z3 u7 O2 j4 X
1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。9 W0 Y' B. v9 O) D$ k
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2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。
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: E' y) F' m8 z n1 u公仔箱論壇3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
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' d- e$ s. N% t9 P1 O" |' utvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。5.39.217.76# g% Q+ z6 K1 s
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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