公仔箱論壇+ W& R3 b1 Q% M3 O0 e9 Q
材料：(4人分量)* I' {: ^, p! J8 i( f# y& {2 K
鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?7 v- X0 d+ t5 X% E0 i
4 O, u# M3 T. @' M; `5.39.217.76
7 k. P$ E+ D/ V8 G調味：- x1 k! k* T# i }
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許
7 Z5 w; E) I5 W+ A5.39.217.761 d! }* R8 Y2 d7 X8 I
煮料：5.39.217.765 |$ j8 w/ e+ K9 t
蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升3 g) q3 ~6 I! e7 m$ o
% ~0 F# m! L" @( j1 z/ @0 C" _* C- o6 W
粟粉芡：
$ ]1 N8 x! z1 J- e. z6 k粟粉1茶匙加水2湯匙公仔箱論壇* T- E7 {: A; k, ^; k
% T# W- V" r# N$ [$ k: u
" H/ c3 V j; E! k
做法:
5 w% i* B7 J: S) B6 ]( ^tvb now,tvbnow,bttvb1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。
+ o: l, p) R. `) T$ o- ~+ Wtvb now,tvbnow,bttvb
+ Y8 B* z5 P" U3 z6 L2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。
0 N* b; ]9 k* V/ R- U/ r
! y7 c* x: R9 C! j. `公仔箱論壇3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p ]7 p$ Y \( j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U4 T/ N* V2 I, s
4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。+ f: h/ w* u" w9 G' ?, l
1 c! w2 x/ p) n, f1 B5 w9 X5 n
2 |' }2 Z# ^7 R9 D% G$ rtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-8-14 07:11 PM
| 