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材料：(4人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e" {/ r0 P* q; e, k
鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j" `1 [! b* p+ E; N
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/ u V7 k2 ?3 r調味：
) D& o* B, I( d } [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許公仔箱論壇2 z8 N( |' H, k2 `' J0 `6 d8 _) y
; F7 f+ z& K7 q" u0 i煮料：; _( \8 l# w- {) _: H7 X
蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升
. ~) F2 j/ n+ k公仔箱論壇公仔箱論壇; O6 g% V0 o- t- S8 j9 N
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粟粉芡：
6 a! ?( t( H- k9 P/ S" L) c9 b5.39.217.76粟粉1茶匙加水2湯匙7 N' i- p6 x" X8 @9 u- W
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做法:
" ?; t7 L* D \4 C* U0 T, F公仔箱論壇1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。
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* i/ _4 ~( w! N; H: v( h: o; f: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。
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$ R- p$ g! l% P% l. ^- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。公仔箱論壇% S: p& }0 a2 K) _- b
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4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。* q' }. C+ j2 a; z" D+ u
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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