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材料：(4人分量)
2 n9 d2 V3 m; c' t& ?" n鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻
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' W1 P: U0 S/ H4 P5.39.217.76調味：
( o. q) P# B1 R5 P( n, ttvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許/ I7 k* ^& g8 m! ?# x9 N0 l# A [
' n) q4 J) U7 ?4 X. V) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮料：5.39.217.76; {5 [4 H9 T+ K! |: D# I" T
蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升公仔箱論壇* a. @8 S. s, { f0 H% Q& M7 I
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0 j M7 Q/ y0 z+ L: ?1 j, ~粟粉芡：5.39.217.764 W9 {1 @2 r, j- h
粟粉1茶匙加水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 J9 ?, G5 V b& N
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做法:
9 U+ z3 J z* m% A# T8 A. m0 B1 H4 V1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。
! X& H+ {& j2 L) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* S# L1 v1 k2 N& Q C2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 D) J# ]- A: `! M
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3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
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4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。tvb now,tvbnow,bttvb) B0 X+ t' N- ^
\* V4 O2 }; P! Y. N }5.39.217.76& h( o0 {) I& [3 k3 G
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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