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材料:
; J- Y. l: C5 A) R. n3 z. @海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯
7 U' w& h( ~4 I3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味:
! e* a# ]/ g3 U5 t1 ]9 D5.39.217.76魚露2茶匙、砂糖1茶匙 3 z, l1 A$ i# Q* B0 t% v2 U: S
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7 C) ^; l9 [( q _5.39.217.76醃料（海中蝦）： 5.39.217.76" @9 j8 x3 ? @
食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇8 ~0 j! Z' Y2 O9 B( W. Y
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& b4 H* ~& j7 l7 P# B9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
; k# U2 u7 ~- g6 ]5 \tvb now,tvbnow,bttvb1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。5.39.217.766 }4 T! K9 z/ \& r, l. \
" y) P0 k/ [. B8 C; W) i& H5.39.217.762.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。, k1 V, Q) R7 K+ K* o* ^2 N
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3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。5.39.217.769 M3 F' g4 v7 x7 o! t9 H
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4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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