. ?' W0 g3 ^+ Z2 N6 b C! n( b材料: 公仔箱論壇1 P/ G( [* {& z1 b& O
海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯公仔箱論壇2 b# L4 z# e! o( Z
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調味: 5.39.217.76% P1 Q2 i0 S! H4 b" n% f, z
魚露2茶匙、砂糖1茶匙 2 }, K j# x. U1 h% s
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醃料（海中蝦）： 0 ~, c9 W' L0 }1 X
食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A, B, i9 Y* s q7 R
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做法: - k& k3 \' k- t- q' D2 r5 M! c
1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。
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2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
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3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i0 E$ a# _ c I% R8 }
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4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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