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材料:
1 P9 s m, Q) X5 l3 W! D7 ?海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯
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+ J2 b3 L, M! J0 @) g* B$ stvb now,tvbnow,bttvb調味: 5.39.217.76 k+ N4 n4 m# R" E4 p+ [. d2 Z: i4 n3 v
魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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醃料（海中蝦）：
2 Y& y3 C' M; e: g/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇7 i3 t& z. a% C8 n, r- e3 C$ ~
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做法: % n! k0 E) P2 |! m: P
1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。. o; M& m' d* l- B: L( X
- }: o4 k. a" ?& v; O2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c% j& W1 x& E- v% K
) I3 O% O0 V/ R! S- z. k; Y3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。
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4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。公仔箱論壇$ Z$ k, I; m" f* D3 J0 D
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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