材料：(2人分量)
U# T! P' E# E, V9 Wtvb now,tvbnow,bttvb意粉200克、明太子2條、軟化無鹽牛油2湯匙、紫菜條1撮、已炒熟白芝麻少許
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1. 以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚子刮出。) S2 z& _' \4 _2 z# ]4 P
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2. 把已軟化的牛油和魚子拌勻，即成明太子醬。% K* B! \$ G! x: Y4 Q
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3. 取出適量意粉，按照包裝袋指示，燒沸一鍋水，把意粉煮熟。
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$ B8 i/ ^5 I Q0 w4. 撈起，把水份瀝乾，趁熱加入明太子醬，拌勻。4 R3 k2 X1 ?1 [. X! i
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5. 把材料分放兩碟中，隨意加入芝麻及紫菜。
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明太子是一種鱈魚的卵，在日式超市有售，除日本外，一般產地為韓國或美國阿拉斯加，大多已經過加工，用鹽、酒及辣椒粉等調味料醃製。明太子外衣很薄，刮魚子時勿太用力。公仔箱論壇7 m# Z- i" E, O: S5 b9 V
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發表於 2015-8-13 02:34 PM
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