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材料： (4人份量)5.39.217.765 ?8 ?7 K: b2 I+ E/ q. m9 q5 t
西芹200克、急凍扇貝240克、甘筍80克、薑數片、蒜蓉2茶匙、油3湯匙、鹽1/4茶匙(炒西芹用)
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% N6 K# _: ?5 [. j) G, ?: J扇貝調味：
7 F" P+ {9 m" d" V3 A鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、粟粉1茶匙、酒1湯匙(炒扇貝用)
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芡汁：
) ^. v1 I+ {* V/ |- n( [5.39.217.76糖?茶匙、生抽1茶匙、麻油1/2茶匙、粟粉1茶匙、水8湯匙
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: `+ R% C; C1 Z7 s/ \* s! M0 f: d8 _做法:tvb now,tvbnow,bttvb& B2 E4 { N" e
1. 扇貝沖洗淨抹乾，加入調味料拌勻；西芹及甘筍洗淨，西芹 斜切度，甘筍切片，蒜頭剁成 茸，芡汁料拌勻待用。9 q& S: U U Q* k. k
2. 燒熱1湯匙油，先放入西芹、甘筍及薑片炒片刻，灑鹽炒勻後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e' w; s: P2 \9 r' i* d+ B+ A
3. 燒熱2湯匙油爆香蒜蓉，放入扇貝灒酒爆炒至熟，再將其他材料回鑊拌勻後，加入芡汁炒勻至汁稠即可上碟。2 Y; L: `$ P* l Q; }; M
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發表於 2015-8-13 02:34 PM
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