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材料： (4人份量)1 F _; k+ v; @6 a
西芹200克、急凍扇貝240克、甘筍80克、薑數片、蒜蓉2茶匙、油3湯匙、鹽1/4茶匙(炒西芹用)公仔箱論壇/ Q8 Y# V2 ]( k8 t9 T
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扇貝調味：0 \$ r: G* k& g
鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、粟粉1茶匙、酒1湯匙(炒扇貝用)5.39.217.76& s( h& Y9 S6 [7 }$ Z
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芡汁：5.39.217.767 v, { o, M& n/ x5 x9 e
糖?茶匙、生抽1茶匙、麻油1/2茶匙、粟粉1茶匙、水8湯匙
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( }' O5 u4 e8 Z( O g" s3 ^公仔箱論壇做法:5 q$ @( J- R) q1 C& e, W6 c6 r
1. 扇貝沖洗淨抹乾，加入調味料拌勻；西芹及甘筍洗淨，西芹 斜切度，甘筍切片，蒜頭剁成 茸，芡汁料拌勻待用。
! `6 m' N& ]# ]2. 燒熱1湯匙油，先放入西芹、甘筍及薑片炒片刻，灑鹽炒勻後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I- q) L" R1 `, \9 r
3. 燒熱2湯匙油爆香蒜蓉，放入扇貝灒酒爆炒至熟，再將其他材料回鑊拌勻後，加入芡汁炒勻至汁稠即可上碟。) v/ E3 q4 W6 b8 Q' N& d
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發表於 2015-8-13 02:34 PM
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