[中式食譜] 西芹炒扇貝

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6 [7 q8 {  H* k; a6 [8 h/ \tvb now,tvbnow,bttvb材料： (4人份量)
* y2 C0 v2 X9 Ctvb now,tvbnow,bttvb西芹200克、急凍扇貝240克、甘筍80克、薑數片、蒜蓉2茶匙、油3湯匙、鹽1/4茶匙(炒西芹用)
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2 j8 R, s1 Y. V0 `4 J* `/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扇貝調味：公仔箱論壇& _' U! }% Y' X9 a/ n3 m
鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、粟粉1茶匙、酒1湯匙(炒扇貝用)
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" t/ }+ y3 p4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ N  M9 C, T6 v0 D公仔箱論壇芡汁：
- I! i: r$ l. e' W糖?茶匙、生抽1茶匙、麻油1/2茶匙、粟粉1茶匙、水8湯匙
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& e+ n4 H  U) ^! Z8 m, k6 {1 b- q5 C; r做法:5.39.217.76% d. V5 [- K/ d( F
1. 扇貝沖洗淨抹乾，加入調味料拌勻；西芹及甘筍洗淨，西芹　斜切度，甘筍切片，蒜頭剁成　茸，芡汁料拌勻待用。tvb now,tvbnow,bttvb0 n# O  x# z; R  Z9 Z* [$ K
2. 燒熱1湯匙油，先放入西芹、甘筍及薑片炒片刻，灑鹽炒勻後盛起。
  }& t$ x; W3 D- y. J3. 燒熱2湯匙油爆香蒜蓉，放入扇貝灒酒爆炒至熟，再將其他材料回鑊拌勻後，加入芡汁炒勻至汁稠即可上碟。
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