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材料：(4人分量)
3 `6 f/ P- M$ M# w- s3 u! z; h熟芒果(大)2個、糯米240克、糖 50克(約2湯匙)、炒綠豆1湯匙
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; S) ~) A' R, ^0 s$ F+ X0 ?公仔箱論壇椰漿蘸料：tvb now,tvbnow,bttvb3 G, `/ U+ J3 s4 R0 I$ Q6 n
椰漿200毫升、糖1.5湯匙、鹽1/8茶匙
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做法:
2 s( T( t- R+ J) R' s# K- V1.糯米洗淨，用清水浸2至3小時，瀝去水份後放入鋪上紗布的蒸籠，隔水蒸15至20分鐘，取出放碗中，趁熱加入50克糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ a/ ^5 q$ W: C6 x8 x& m% o8 o
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2.用小鍋把椰漿加熱、拌入砂糖及鹽攪至糖溶。
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3.將芒果緊貼果核切開，再以大金屬匙沿果皮將肉起出，切成厚塊。5.39.217.76& e5 l( _& ?, y+ c9 Q# y! s
# o( q* H: _' V2 x& y/ e2 B5.39.217.764.將甜糯米飯及鮮芒果塊上碟，在飯上灑少許炒綠豆，以適量椰漿伴食。
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發表於 2015-8-13 02:33 PM
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