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材料:(4人分量)
9 M& x. ~5 v7 [; k5 B公仔箱論壇熟芒果(大)2個、糯米240克、糖 50克(約2湯匙)、炒綠豆1湯匙2 k) L1 M$ W7 T& ^& n! g
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& e3 S f0 A% A/ K( h. W) C% Rtvb now,tvbnow,bttvb椰漿蘸料:公仔箱論壇 p7 D) Z% @. E: `% }
椰漿200毫升、糖1.5湯匙、鹽1/8茶匙公仔箱論壇9 I" @- p' o4 k9 K$ c
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1 R. M: o8 S4 v# w" I( M& d5.39.217.76做法:
+ x; P# ^- o- W3 o; D5.39.217.761.糯米洗淨,用清水浸2至3小時,瀝去水份後放入鋪上紗布的蒸籠,隔水蒸15至20分鐘,取出放碗中,趁熱加入50克糖拌勻。
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5 {+ i! I) r! w' g- v! u$ Q5.39.217.762.用小鍋把椰漿加熱、拌入砂糖及鹽攪至糖溶。
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5 P% h4 A+ F$ u/ Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將芒果緊貼果核切開,再以大金屬匙沿果皮將肉起出,切成厚塊。
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+ ?7 p. r. b1 z4.將甜糯米飯及鮮芒果塊上碟,在飯上灑少許炒綠豆,以適量椰漿伴食。+ x. v+ |$ f: a3 x3 _
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