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材料：(4人分量)0 A- i* ^0 l5 i% _" h9 g
熟芒果(大)2個、糯米240克、糖 50克(約2湯匙)、炒綠豆1湯匙' L2 t z4 @$ ?1 I$ s5 |
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@# p; `7 N* }; }公仔箱論壇椰漿蘸料：tvb now,tvbnow,bttvb5 {. Q- q; }! E# \& t
椰漿200毫升、糖1.5湯匙、鹽1/8茶匙
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1.糯米洗淨，用清水浸2至3小時，瀝去水份後放入鋪上紗布的蒸籠，隔水蒸15至20分鐘，取出放碗中，趁熱加入50克糖拌勻。公仔箱論壇, G" ~# h/ d! u( S
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2.用小鍋把椰漿加熱、拌入砂糖及鹽攪至糖溶。1 o: j* l5 S" c) }3 r8 ^
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3.將芒果緊貼果核切開，再以大金屬匙沿果皮將肉起出，切成厚塊。0 t2 E" M; h) v# ?1 y7 t# V
1 U( S. Y' M# L( g4.將甜糯米飯及鮮芒果塊上碟，在飯上灑少許炒綠豆，以適量椰漿伴食。& [! Y: o7 F5 E( D/ a9 V; T" A2 P
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發表於 2015-8-13 02:33 PM
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