4 y3 \5 [: Z* b* c( |材料：
' i2 T6 S2 X" n; T) Q+ n公仔箱論壇雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙5.39.217.76! T; J) g' n- a
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' v! K, h/ K2 R+ t: e5.39.217.76做法:
9 P, \/ \$ [2 X+ |1.雞隻洗淨，抹乾水份備用。
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+ t& g/ T# s5 I, i+ d+ k. wtvb now,tvbnow,bttvb2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。
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& u: q9 \* \9 t/ I& B" i* L8 ctvb now,tvbnow,bttvb3.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。公仔箱論壇, z! b# a J' Z7 a! u
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4.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。
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5.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。5.39.217.76: b5 T" _8 y2 o9 Q: G; q1 }. |1 K3 J
6 r6 I+ p8 U8 i- \: q2 V% U7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ l2 j$ e5 o2 D$ R) S2 {$ b# K2 G
將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。
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發表於 2015-8-13 02:32 PM
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