p9 L9 a. a) t& g5 V/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.76% J, H8 k$ V) N$ c
雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙( i8 X& ]; S) t
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j- V% q9 Z. y+ s5.39.217.76做法:公仔箱論壇6 U) a: D/ Z7 `/ j6 t$ I3 z! D
1.雞隻洗淨，抹乾水份備用。. a2 C- {; W% }3 b
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2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。7 I+ I% I$ G4 f0 F/ n0 S5 y7 c. k
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3.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。5.39.217.76( I. g8 D* |5 z# E
% R7 C) X4 p" r+ u1 f: S% U" d4.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。
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e W' s1 ]! Q3 \+ S9 ptvb now,tvbnow,bttvb5.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。公仔箱論壇" X: q# V( B% ]6 ?$ q, K5 O0 _8 D% X
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6 ~1 W( B& x. k6 @- B公仔箱論壇將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。
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發表於 2015-8-13 02:32 PM
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