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材料：
4 [" a: O- y9 C. G( c8 o2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙
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* g, p7 {# u1 ^: g& T7 f6 x做法:
( t: W' L7 r* G+ D% Utvb now,tvbnow,bttvb1.雞隻洗淨，抹乾水份備用。% f# ^$ ^( S- B8 d( k* F$ H
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2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。0 \( F1 Y! `* y% f
8 [/ a% W2 y6 H6 R4 Q7 d0 M+ B! k) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。5.39.217.768 a# [! E5 g7 t$ c
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4.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。 i' I l! F) b$ j+ R& L
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5.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。) y0 ]& W7 K! U4 \. z3 S8 ?9 M
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# Z( c; f4 G. v0 H$ D5 U* |tvb now,tvbnow,bttvb將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。公仔箱論壇8 |2 k; l! L& W: f7 b: g: Z. G5 j
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發表於 2015-8-13 02:32 PM
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