: [6 ?& R) k, P: s" mtvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb, j" \" a8 R" K' D) s7 f; U" I# ?& W8 }
翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)
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調味：% M; K5 _& g) }" ^! E8 h6 q! M# y* F
桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 v; ?( H5 }- }
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做法:
# ?7 c4 J: y& T: m( k ~- T7 T: c5.39.217.761.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。. {( |: C, M8 v4 m" A1 m+ l9 o
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2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。
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: D% w+ e5 [6 @, t7 w) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。
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4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B4 F' _$ ?5 e# }7 X' \
2 P# a, r# S4 U, U/ Z: s( D5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。' c' R3 \/ Q5 `4 G. }# Y2 A5 [# @) y9 K
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不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。tvb now,tvbnow,bttvb& v3 V$ F( F: L+ s. |& N
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發表於 2015-8-13 02:31 PM
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