美食博覽今日開幕！6 k6 f4 m) A& h) o% I h. G9 b5 J2 ^
看過昨日的的平價美食着數版，大家都應該有晒心理準備去邊度掃平貨，不過美食博覽另一賣點是初次引入香港的新奇巴閉食品，果籽記者今日專攻尊貴區，等大家做個識嘆的美食籽！ 公仔箱論壇8 _8 z2 t5 C& P& z8 A+ Y3 }# y
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豬啫喱凍切 250g$50
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德國餚肉在地鮮製
* G6 L; j8 P' w' D公仔箱論壇100%香港製造的肉腸請來德國廚師親手製作，材料全部來自德國和加拿大等地區，當中最特別的是外貌像江蘇鎮江餚肉的豬啫喱凍切，以啫喱粉加肉汁代替高湯，令餚肉質地更煙韌，還加入了不同的肉腸及酸瓜，令食味更有層次。公仔箱論壇$ o$ U: Y: h1 n% ?- v
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格魯吉亞芝士王
; O d& f9 U: y7 |+ Y0 S* h5 rSulguni芝士是格魯吉亞最自豪的土產，一直都是東歐地區最受歡迎的芝士類型之一，製作方法和車打芝士非常相似，但sulguni熟成時間只需一至兩日，外形雪白，十足水牛芝士，但口感卻比水牛芝士煙韌、味鹹、奶味濃郁。今屆美食博覽出售的是獨特的條形，用手撕成幼絲來吃，口感極似魷魚絲。
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格魯吉亞傳統sulguni芝士 tvb now,tvbnow,bttvb8 {: a* {: ]: Q; D
每包$40
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) @# } [5 `" X9 O冰鎮威士忌鮑魚 - _" U- W A5 o% a+ f$ Q/ c
每杯$65
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真係威鮑魚& a4 H6 _* ]& m2 |
得龍大飯店選用了產自南非的八頭鮮鮑，蒸至剛剛熟後放進白滷水汁中浸至少兩小時以上，上碟前以威士忌浸一會，再以冰鎮形式上枱，吃前倒上三、四匙羹威士忌上面，酒香四溢。tvb now,tvbnow,bttvb. r* l1 a( R0 g( b; H4 `7 R* z
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蘑菇包 每個$205.39.217.760 P8 _: ~* F3 ?2 g$ H
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蘑菇包除了餡內有蘑菇絲外，連外形也似足蘑菇。表面像蘑菇啡色的是可可粉，然後小心地在包面 |
發表於 2015-8-13 05:34 AM
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