美食博覽今日開幕！5 ^6 Z5 Q0 a: @: D3 F
看過昨日的的平價美食着數版，大家都應該有晒心理準備去邊度掃平貨，不過美食博覽另一賣點是初次引入香港的新奇巴閉食品，果籽記者今日專攻尊貴區，等大家做個識嘆的美食籽！
( P; H$ K( [4 k5 o5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k! r; M& b8 r/ b8 q3 V
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豬啫喱凍切 250g$505.39.217.762 K! b2 S0 s: F3 f1 u- f
& ]( c- b* y; h! v8 ctvb now,tvbnow,bttvb新奇小食: z4 n# P' g2 b3 N1 N
德國餚肉在地鮮製+ G3 @5 i; A" ]* {7 f4 @( X" R
100%香港製造的肉腸請來德國廚師親手製作，材料全部來自德國和加拿大等地區，當中最特別的是外貌像江蘇鎮江餚肉的豬啫喱凍切，以啫喱粉加肉汁代替高湯，令餚肉質地更煙韌，還加入了不同的肉腸及酸瓜，令食味更有層次。
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格魯吉亞芝士王5.39.217.76% U* |" O2 t, L% h: I
Sulguni芝士是格魯吉亞最自豪的土產，一直都是東歐地區最受歡迎的芝士類型之一，製作方法和車打芝士非常相似，但sulguni熟成時間只需一至兩日，外形雪白，十足水牛芝士，但口感卻比水牛芝士煙韌、味鹹、奶味濃郁。今屆美食博覽出售的是獨特的條形，用手撕成幼絲來吃，口感極似魷魚絲。
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格魯吉亞傳統sulguni芝士
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冰鎮威士忌鮑魚 " a/ A4 ~( T8 C& l# \
每杯$65
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得龍大飯店選用了產自南非的八頭鮮鮑，蒸至剛剛熟後放進白滷水汁中浸至少兩小時以上，上碟前以威士忌浸一會，再以冰鎮形式上枱，吃前倒上三、四匙羹威士忌上面，酒香四溢。3 T5 G$ w# W* o2 H; `8 |! H1 h
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1 R3 f5 y8 }7 f! ^! b蘑菇包 每個$20
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有椗蘑菇包 公仔箱論壇- V, t7 R0 `- X- c
蘑菇包除了餡內有蘑菇絲外，連外形也似足蘑菇。表面像蘑菇啡色的是可可粉，然後小心地在包面 |
發表於 2015-8-13 05:34 AM
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