美食博覽今日開幕！
/ j2 S' ~2 W: J7 d7 ?看過昨日的的平價美食着數版，大家都應該有晒心理準備去邊度掃平貨，不過美食博覽另一賣點是初次引入香港的新奇巴閉食品，果籽記者今日專攻尊貴區，等大家做個識嘆的美食籽！ 5.39.217.762 P w6 O6 M* L0 J* z
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$ b9 v; `- ~: i2 V0 |9 J; o" H2 @* w, M5.39.217.76豬啫喱凍切 250g$50公仔箱論壇, j4 F/ O1 b4 y7 a& ?0 ?8 y. J, j7 r
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新奇小食
* x* p& p: M. y6 a2 ]( E; l5.39.217.76德國餚肉在地鮮製5.39.217.76/ c9 k6 Z8 R& j1 j( J6 i
100%香港製造的肉腸請來德國廚師親手製作，材料全部來自德國和加拿大等地區，當中最特別的是外貌像江蘇鎮江餚肉的豬啫喱凍切，以啫喱粉加肉汁代替高湯，令餚肉質地更煙韌，還加入了不同的肉腸及酸瓜，令食味更有層次。
2 i4 `0 S* U3 A O, s$ k1. Gusteau's 3B-F19公仔箱論壇( ^$ g0 m$ E; t4 J
4 a* C0 H; g' c* n0 E格魯吉亞芝士王
# K- O0 Z& X1 z& p5.39.217.76Sulguni芝士是格魯吉亞最自豪的土產，一直都是東歐地區最受歡迎的芝士類型之一，製作方法和車打芝士非常相似，但sulguni熟成時間只需一至兩日，外形雪白，十足水牛芝士，但口感卻比水牛芝士煙韌、味鹹、奶味濃郁。今屆美食博覽出售的是獨特的條形，用手撕成幼絲來吃，口感極似魷魚絲。tvb now,tvbnow,bttvb, c o2 P: B4 D# H$ n0 Z
2. Georgian Vine Limited 3B-D16 7 ]1 `$ C, k0 i' @
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- {( `$ k6 w, z: q; \, M格魯吉亞傳統sulguni芝士 , P& q. I: p( A& R& g$ v5 k0 k/ k2 x
每包$40* z$ W7 O5 P3 q9 U
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冰鎮威士忌鮑魚 公仔箱論壇. e/ W: G7 y3 m9 W
每杯$65
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真係威鮑魚公仔箱論壇 z! L p" {7 j7 N" |" m/ ]! X7 K% W
得龍大飯店選用了產自南非的八頭鮮鮑，蒸至剛剛熟後放進白滷水汁中浸至少兩小時以上，上碟前以威士忌浸一會，再以冰鎮形式上枱，吃前倒上三、四匙羹威士忌上面，酒香四溢。
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+ ]( R* t) X3 n; P4 o公仔箱論壇蘑菇包 每個$20
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& \9 I6 D, @. a* w, Xtvb now,tvbnow,bttvb有椗蘑菇包
/ Z0 C& p( c& W" w9 x/ j, b! n7 a8 ?5.39.217.76蘑菇包除了餡內有蘑菇絲外，連外形也似足蘑菇。表面像蘑菇啡色的是可可粉，然後小心地在包面 |
發表於 2015-8-13 05:34 AM
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