[西式食譜] 泰式蒸紅鯛

nt1972

公仔箱論壇' s& g  H) R* d0 ]# B! n& y

4 p+ K/ N) K: D0 D3 T, _$ L公仔箱論壇
% N" p5 W& l$ u5 W& a3 r. ztvb now,tvbnow,bttvb材料:     
! z0 f, E0 E% C8 A' j紅鯛1條(洗淨、用鹽及胡椒粉略醃)、蔥2條(切度)0 ~7 i1 @7 K0 w2 H& V
5.39.217.763 ]. j( `" g* z5 J9 e3 B3 a

# i- Z/ r$ b9 }, V# X5.39.217.76調味汁料： & q, z% `3 N) b- j( X6 J' T
蕎頭8粒(切碎)、蒜頭8粒(切碎)、指天淑2隻(切圈)、青檸汁2湯匙、魚露2湯匙、糖3湯匙、水250毫升- n# s( R; b) s. h7 D2 H- V
2 E2 V' s/ Y6 U$ X! m

' p9 ]+ `2 T8 V7 O/ l. e做法:     5 [% s8 l7 l7 m, I! F4 U
1.先將蔥段鋪在碟上。5.39.217.76# L) m8 @+ d) E2 T+ `

0 q6 D/ l+ d6 J+ U2 T2.在魚背位置?一刀，放在蔥段上。
4 e% I( K+ @$ Y; v5.39.217.76
$ ?3 e5 F: z& C' k3.水滾後，下碟以猛火蒸10分鐘，取出蔥段並隔走魚汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J0 A6 n, W" f4 b3 |

1 K6 y) A" r: r" Htvb now,tvbnow,bttvb4.另起鑊以慢火煮勻汁料，淋上魚身即可。