[西式食譜] 泰式蒸紅鯛

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材料:     公仔箱論壇1 p& A6 [* O8 g3 K1 {8 Q+ C* H
紅鯛1條(洗淨、用鹽及胡椒粉略醃)、蔥2條(切度)
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調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb, t9 O6 G" T" Q9 [, u- P
蕎頭8粒(切碎)、蒜頭8粒(切碎)、指天淑2隻(切圈)、青檸汁2湯匙、魚露2湯匙、糖3湯匙、水250毫升
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做法:     
. l& Q+ K- T0 x' k* btvb now,tvbnow,bttvb1.先將蔥段鋪在碟上。
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) I0 I0 O4 E; T4 g+ f/ B# D! D4 m9 F5.39.217.762.在魚背位置?一刀，放在蔥段上。
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3.水滾後，下碟以猛火蒸10分鐘，取出蔥段並隔走魚汁。: x- x, [/ i5 K

) I/ J- e* Y" {2 X- q. W公仔箱論壇4.另起鑊以慢火煮勻汁料，淋上魚身即可。