[西式食譜] 泰式蒸紅鯛

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% t' X% F. i! Y  d/ |4 W0 f材料:     
1 `1 s8 B7 l8 T+ R/ l* Ttvb now,tvbnow,bttvb紅鯛1條(洗淨、用鹽及胡椒粉略醃)、蔥2條(切度)公仔箱論壇) E5 U! h8 H2 s' c3 a, D9 |0 G

  D. o6 u# q( ?: L& @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 @; j- n+ Y$ b% n! M6 X; N' p  r
調味汁料： , ~( u' N. L! N. c6 ^" c' F4 `
蕎頭8粒(切碎)、蒜頭8粒(切碎)、指天淑2隻(切圈)、青檸汁2湯匙、魚露2湯匙、糖3湯匙、水250毫升tvb now,tvbnow,bttvb' C4 S1 \* f: M6 ~$ q
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/ {+ \# Z7 V6 e% f; z5 {; Z做法:     
5 r2 M& Y. h& S+ T1.先將蔥段鋪在碟上。5.39.217.76! X" g+ Z  B8 J' Q+ `5 ~* I8 Q
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2.在魚背位置?一刀，放在蔥段上。' C2 ~% }/ S8 J/ ]( O# K
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3.水滾後，下碟以猛火蒸10分鐘，取出蔥段並隔走魚汁。6 q" a6 R; i7 z  K8 f; D% V
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4.另起鑊以慢火煮勻汁料，淋上魚身即可。