[西式食譜] 泰式蒸紅鯛

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材料:     
  e1 m) H. g+ N! j4 o( Z公仔箱論壇紅鯛1條(洗淨、用鹽及胡椒粉略醃)、蔥2條(切度)) a" q, D# [8 j: \( L  x
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z4 M9 o& S' Y+ [$ t& H9 z
調味汁料： ( p& {/ O; E% D) y9 Q# X
蕎頭8粒(切碎)、蒜頭8粒(切碎)、指天淑2隻(切圈)、青檸汁2湯匙、魚露2湯匙、糖3湯匙、水250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f5 Z. D* {4 \/ h1 x! f* X
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3 Y$ I& _' C, I  |做法:     
- l" O. r6 P7 l* a/ B) a2 w/ i" T1.先將蔥段鋪在碟上。
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2.在魚背位置?一刀，放在蔥段上。& q" d' K: ]/ p* H. G8 z
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3.水滾後，下碟以猛火蒸10分鐘，取出蔥段並隔走魚汁。
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) p7 [6 z! e4 E  j3 ?9 }1 c4.另起鑊以慢火煮勻汁料，淋上魚身即可。