材料：(2人分量)" s2 M' b+ r1 e. i/ _" d- \
蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙
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3 V) P$ ^8 }+ ~4 }, n6 ^tvb now,tvbnow,bttvb梅菜調味：5.39.217.76' `& r( G% m5 l3 I( o$ ?0 O
糖1茶匙、油1/2茶匙
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做法:
" a$ N" b4 D+ e% k; d& R* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。5.39.217.76; p5 Q( Y8 Z% X2 a7 H
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2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。
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+ h+ `9 W1 N+ i0 P# E w3 o. r6 z& N, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。
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4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。! H2 {$ r0 A2 g$ c
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豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。tvb now,tvbnow,bttvb: V2 h4 c& x* u4 ~
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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