材料：(2人分量)1 f' G3 q* ^& s. p) K, c/ B9 [6 J
蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙( i- ~) {( d6 ~* l( k9 n
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2 `' Q0 f0 l0 c" V. X. K A5 g梅菜調味：
4 @6 v! M+ L+ i( ?* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙、油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y/ Z5 Q0 D* {, g' |5 @2 W) `
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做法:
" y3 X4 f/ a1 z& V$ U2 qtvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。+ Q3 B% n6 h) u B( Z0 y' T
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2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。1 z: i' j9 p. ^8 k7 L
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3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。
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7 b4 T4 ?* X1 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。# }, \: U: B4 |5 s
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豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?- Y- }7 i. W1 x$ N' I( I! i
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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