材料：(2人分量)
" e$ Z( P% h' K# J8 x! m蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙
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: C3 E' W* ~5 P2 ]& u公仔箱論壇梅菜調味：5.39.217.76& t& O$ g% d* A/ Z3 v( W3 R
糖1茶匙、油1/2茶匙
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做法:公仔箱論壇: Q3 W y' J6 L6 L
1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。5.39.217.76, F# U+ Y& I" q( A
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2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。
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3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。
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" f* ]& J# `5 }2 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。
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豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。5.39.217.763 s' E) S/ e$ T
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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