9 y1 B; Z8 Y( Y) p/ |2 C材料:
) k1 o- o2 x5 s% J1 Q F冰糖涼瓜材料： 涼瓜1個（450至500克）、鹽半茶匙、冰糖碎2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、生粉水少許
$ \" L$ j+ P) P# ]- I! a$ Z5.39.217.760 r( s, O8 W! R; T. x6 `/ N
) w/ c7 M" U# n7 A) I" @3 }公仔箱論壇脆肉條材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P" E9 J; l% ~) U6 I& F1 J( V
枚頭肉200克、蛋液半隻、麵粉半杯5.39.217.76! M% [ I* l. {$ K
$ o6 d& ]: ]$ s* J, x# X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q; _. U# _2 P3 V! |0 h# p
調味:
$ W$ w; A) O) i1 f& ttvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙
* M, l$ p# ^5 }3 z: p2 f% R# K8 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J1 I+ ^/ v. R. N9 _
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 e. T/ |$ f. G% p
1.涼瓜開邊，去籽，切粗條。拌入半茶匙鹽待5分鐘，然後沖淨及隔去水分。# V4 n& P4 l# E' n( n3 l6 t
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2.燒2湯匙油爆炒涼瓜，灒1湯匙黃酒，加入冰糖、生抽、老抽及陳醋兜炒至冰糖變溶。之後猛火兜炒，加少許生粉水煮至濃稠，取出上碟。# y% P1 u# K$ |2 D; g- @
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3.枚頭肉切幼條，與醃料拌勻待片刻。拌入蛋液，沾上麵粉，放油鍋內炸至香脆，取出伴在冰糖涼瓜旁邊即成。
8 E. \# \+ Z* i9 T" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b* U& O* }4 r0 {6 b9 M
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發表於 2015-8-12 06:47 AM
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