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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P# d* u6 a3 h; t; [
冰糖涼瓜材料： 涼瓜1個（450至500克）、鹽半茶匙、冰糖碎2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、生粉水少許 公仔箱論壇) r$ R% ^! R9 Y/ `6 |' k5 f
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脆肉條材料：
+ }' d; g2 `1 N' t4 m公仔箱論壇枚頭肉200克、蛋液半隻、麵粉半杯公仔箱論壇! [9 g9 T4 W) e9 {9 @
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h) z" d4 o+ ]: H! ]# N G2 A. X
調味: tvb now,tvbnow,bttvb% ]: ~) _, t: R6 I& G' p8 H
生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙3 D9 J! l! c: g
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/ |/ d5 V5 A4 m做法:
% z% ]6 B4 q8 \5 l" R% E2 ?5.39.217.761.涼瓜開邊，去籽，切粗條。拌入半茶匙鹽待5分鐘，然後沖淨及隔去水分。5.39.217.76# ^) E- L, z& `& J3 h
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2.燒2湯匙油爆炒涼瓜，灒1湯匙黃酒，加入冰糖、生抽、老抽及陳醋兜炒至冰糖變溶。之後猛火兜炒，加少許生粉水煮至濃稠，取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% f l4 O+ X" U1 l! m/ F% c% h6 U* e0 J
6 r7 s/ ^& B9 b5 _; R5 ~5.39.217.763.枚頭肉切幼條，與醃料拌勻待片刻。拌入蛋液，沾上麵粉，放油鍋內炸至香脆，取出伴在冰糖涼瓜旁邊即成。- L* \& k# Z% M- X! q: {- M
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發表於 2015-8-12 06:47 AM
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