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[中式食譜] 豉椒吊筒仔

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材料:     
2 z& y3 R0 P9 v' w7 y2 P/ H  G3 `8 F魷魚仔500克、細洋蔥半個(切條)、韭菜8至10條(切段)、紅辣椒1隻(切條)
( [/ R2 r$ M, l/ [2 }5.39.217.76公仔箱論壇7 T; b5 g! C7 ], P0 T/ _; F

. T& j' t* z; e% |9 N8 L) o: e調味:     
& e& a7 R. m6 N7 c; Q0 {+ \4 g蒜2粒(切碎)、豆豉1湯匙(沖淨,略壓)、豆瓣醬2茶匙、清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
; M/ s: d+ G7 t% ]1 a& e5.39.217.763 A/ W0 @, N8 C

' l& ^, \0 c/ n& H' L- Y做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K+ k( W; V) ?. m9 K5 c) [" m
1.魷魚仔沖淨,用半茶匙鹽及1湯匙黃酒拌勻。燒2湯匙油,把魷魚仔快炒至半熟,取出隔淨。公仔箱論壇3 C" I& o- M8 P

( F! z+ Y7 j7 R$ Y$ D# o2.另起油鑊,燒2湯匙油,爆香蒜、豆豉、豆瓣醬,灒2湯匙黃酒,加入魷魚仔兜炒數下。加入洋蔥、紅辣椒及韭菜兜炒至香口,注入餘下的芡汁材料,炒至熟透即成。公仔箱論壇3 L: K7 c; m2 r6 J

. m) ~9 N1 K. \) |% n* ?! y( u6 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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