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材料:
, ]. |( |! q f* t- ]/ otvb now,tvbnow,bttvb魷魚仔500克、細洋蔥半個（切條）、韭菜8至10條（切段）、紅辣椒1隻（切條）5.39.217.76+ d9 M+ |- o7 g3 c3 @
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( y8 {' x8 j0 [5 Y/ h: S調味: 公仔箱論壇& N& \6 G' }2 C# O* w
蒜2粒（切碎）、豆豉1湯匙（沖淨，略壓）、豆瓣醬2茶匙、清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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! F* M- b" @' N' m7 q! U: {9 x做法:
+ b" \& N! T/ w9 w5.39.217.761.魷魚仔沖淨，用半茶匙鹽及1湯匙黃酒拌勻。燒2湯匙油，把魷魚仔快炒至半熟，取出隔淨。
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2.另起油鑊，燒2湯匙油，爆香蒜、豆豉、豆瓣醬，灒2湯匙黃酒，加入魷魚仔兜炒數下。加入洋蔥、紅辣椒及韭菜兜炒至香口，注入餘下的芡汁材料，炒至熟透即成。5.39.217.760 b' E/ Z( M F3 B2 A* |
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發表於 2015-8-12 06:47 AM
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