天氣持續酷熱，各大餐廳紛紛供應消暑菜式。中菜食府翠亨邨推出「涼夏掀盅」湯品，以清甜瓜果煮湯，具有清熱功效。南非鮑魚燉原個木瓜湯十分鮮甜，南非鮑魚經燜煮後香滑軟腍，木瓜湯底吸收了海鮮精華，清甜中帶鹹香，滋潤養顏。另有原個迷你冬蓉蟹肉羹，大廚將迷你冬瓜挖空，瓜肉除籽後打成蓉，再加入蛋白、蟹肉及夜香花煮成清香湯羹，啖啖蟹肉配上滑溜瓜蓉，口感豐富。
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* _8 O+ v- H8 D$ [矜貴滋味的原個迷你南瓜魚翅蟹肉忌廉湯，選用產自日本的南瓜，瓜肉綿滑細緻，味道特別香甜，加入彈牙魚翅烹調成香濃忌廉湯，入口順滑鮮甜，清新瓜湯讓人暑氣全消。以上菜式於翠亨邨各大分店有售。文：Dorothy5.39.217.76 S3 @) h0 C1 G" p, M9 H1 O- L
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王牌叉燒飯配鹹蛋、豬油及秘製醬油$158/碗（兩位用）tvb now,tvbnow,bttvb" p2 Y' q( K* Z- `9 O
除湯品外，餐廳推出懷舊叉燒飯，伴以鹹蛋、蜜糖豆、頭抽豉油、荷包蛋及豬油。
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" E. f2 S0 O+ k公仔箱論壇原個迷你南瓜魚翅蟹肉忌廉湯 $1685.39.217.76) a8 W4 `7 c5 x ?% ^; |& f
瓜肉綿滑細緻，湯汁味道甘甜。! w& I6 F2 d; q! f' v1 W* b
, q& k* g( D5 z* h& n4 x5.39.217.76南非鮑魚燉原個木瓜湯$180* p2 U/ y. h7 U) G- N
鮑魚令木瓜湯底更為清甜。tvb now,tvbnow,bttvb6 e" [ m2 E1 O! O+ V
8 k8 I+ p$ K8 y9 |" f+ m4 v公仔箱論壇原個迷你冬蓉蟹肉羹 $128公仔箱論壇- n8 I5 E' p$ ? |6 K, Q
清熱冬瓜湯內有鮮味蟹肉，伴以芳香夜香花。 |
發表於 2015-8-12 05:44 AM
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