 tvb now,tvbnow,bttvb b) V! {' r1 `' ^ M
Beer Battered Fish and Fries $128/8oz、$88/5oz：炸魚啤酒漿好講究，分別用三種不同手工啤酒調成，炸魚口味也各有不同風格。
8 p9 L' B; t% A) d) I. p8 ` 公仔箱論壇7 Y# y8 d# z1 K* B1 H; @
, c; w, H1 O+ b( F1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中環蘇豪最近開了間小店，一看店名Beer & Fish，便知道是主打啤酒和炸魚。外牆和室內清一色鋪滿六角形圖案，驟眼看以為是蜂巢，但其實是模仿啤酒的氣泡，設計搶眼又有風格。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I! E9 n, A8 I; E! x. V, z5 M, ?0 l
0 c+ @2 U7 p, e& b8 D
夠膽識只以啤酒和炸魚為賣點，質素當然毋須多講。先說啤酒，全由老闆兼HK Brewcraft創辦人Chris搜羅，款式少見又特別；而店內的海鮮食材，則由另一位從事食品有限公司的老闆Eric提供，要找高質素海鮮難不倒他。
% A( b5 n- L( V8 X1 ~5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 g/ S; j& `0 k0 ]
帶來美國南部美食& s# [8 G( Y9 i2 v$ N
炸魚除用優質鱈魚炮製，最有gimmick就是以手工啤酒去調校脆漿，令炸魚味道更香濃。脆漿更仔細分為三種，分別是帶麥味的Original Wit、帶花椒和指天椒的Chilli Amber、富煙熏味和咖啡香的Blackened Stout，咬下去口感薄脆，魚肉帶鹹香，嫩滑脂肪少，放了五分鐘以上仍然保持香脆。醬汁同樣有新意，有多達六款dipping sauces可選，如用檸檬、薄荷、蛋黃醬調成的Citrus Mint Aioli，味道酸香清新，正好中和炸魚的油膩感。除了炸魚外，餐牌還包羅不少美國南部美食，如Mac & Cheese Casserole、Beer Battered Oysters and Fries，都是啤酒的良伴。
- A6 y: Y* r6 x3 w( z) @
: @& e. s9 ?- v/ C$ h9 S愛飲手工啤酒的客人，來到這裏一定不會失望。Chris引入了17款不同風格的draft beer和craft beer，全是坊間少見，款式更會每月轉換，像夏天便帶來口味較清新的啤酒，冬天則會引入多一些黑啤。
/ v. d" b; Q% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B+ \; I# W0 q5 D Y( v/ R
 ; [: h+ X& {% Z" ?3 ^% ?
Beer Battered Oysters and Fries $128/8oz、$88/5oz：用Bread Elements的酸酵母麵包，口感煙韌有彈性，麵包內夾有炸廣島蠔。 公仔箱論壇/ i( [/ L" G# o! G
4 k. O( ~$ o Q8 u1 L
+ O4 S9 t: R- ?, j$ K# N" x/ }+ J( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Fried Chicken & Shrimp Jambalaya $98：Jambalaya源自西班牙paella，但base是番茄底，入口酸甜帶濃郁香料味。
" ]( s: p3 C5 p/ f3 x+ \' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- V" n k8 U* _1 p, `; R; etvb now,tvbnow,bttvb
6 @( w' |" Y+ t: d9 PMac & Cheese Casserole $48：混合Jack Cheese和Cheddar Cheese，加入酸酵母麵包糠焗成。
: O. V1 O7 u0 ?( U e
' o; x# m/ r$ r0 k公仔箱論壇
1 a6 }( j* U* x0 G& w4 U" z' jtvb now,tvbnow,bttvbBrewdog Dogma $68 ; S1 K8 o. w0 a: G
) _0 {0 K( C5 ?% y- r1 p
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V; ~' T1 B! o) C- R
Blood Orange Gose $55
# a$ A3 { N3 A' I Etvb now,tvbnow,bttvb
6 f x( M' i. ^2 _; t% z K% k5.39.217.76 5.39.217.768 q7 ^6 ^5 L. u! R
Beer & Fish 公仔箱論壇) @4 W" {& ]# O5 L& I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?1 ?* `* {: V% x
地址：中環士丹頓街
* H% ]# J& X: N' c& |; q8 t5.39.217.76平均消費：$200/位 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \4 c. v3 ^2 b F( f! c; O
|
發表於 2015-8-12 05:10 AM
| 