[中式食譜] 黃豆栗子豬手湯

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材料：
! v. H3 P0 T5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片
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7 b% V+ _& k9 S. w  a' o) x公仔箱論壇調味：
0 w% d5 S9 o' f7 I公仔箱論壇鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb/ w  e4 B) S) H# A+ ~! e. X

3 p" Z' [1 J; P  l  r+ J& h- Z& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 }/ ~4 T, p/ l" t- x2 s/ P
做法:
& Z5 A4 u0 O4 @7 z9 m" o1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。( }. Y: ]* H. B; t0 X) [
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2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。
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3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。( L# V( c7 L* v+ K

# z& k( T0 T# X+ q" ?! ^4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用tvb now,tvbnow,bttvb& I2 z' [, J- d$ H. M5 J  Y
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5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j3 O2 \+ v) n0 |5 t# u; u& k# C
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6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。! R+ c8 T2 D' y& |
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  y/ p. p/ E" d# W) a- q8 Itvb now,tvbnow,bttvb購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。tvb now,tvbnow,bttvb, }3 ^' O" W5 N( q$ g0 J% G% T

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