[中式食譜] 黃豆栗子豬手湯

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材料：5.39.217.76. {" y+ f: v( Q" x* o, E: a+ d
新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片
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調味：
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& H' R3 B# I$ O2 z; |  p做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X" p! E% g& J  H% ?& Q. i
1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w  L( O$ s2 W/ w$ P
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2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。
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3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。/ |4 D5 n& u8 w  ?2 v6 N
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4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]- y" J3 R5 j
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5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。
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/ p0 E  e7 k. [% Q7 E4 l6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。
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0 m. O3 A7 [' T6 b5 d+ n! N  ]# btvb now,tvbnow,bttvb購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。
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