[中式食譜] 黃豆栗子豬手湯

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材料：
  G  D/ v# j; i0 M5 J公仔箱論壇新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片
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; f' [1 E6 O" X4 E2 o- g公仔箱論壇調味：
7 N# ]0 L; L5 ~6 ]7 Y0 j公仔箱論壇鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb9 p# D# s% @! E# ]
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做法:公仔箱論壇6 m0 U: A& k( L; r, d' _
1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb' N7 i) x; I3 q% q3 y

: v  y0 M' G- i9 z6 t1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。
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- ]7 R8 z1 a# N* H" k! O/ T3 g公仔箱論壇3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。/ l, \) P, C) n: Z# H- B
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4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用: ]' ^  b. W3 q# w: i; S
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5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。. k1 }8 |6 q" x! M5 v& C
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6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。5.39.217.760 f' h( E" Q3 H4 S' I, X

/ V: }+ U& n: P' h2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* @/ P0 N% I- Y5 Z8 @
購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P  g* l- P  O

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