[中式食譜] 黃豆栗子豬手湯

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb) r" @5 R7 R& }3 v. m
新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片
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調味：
, `. v( S4 l5 J- v$ t$ ]' S, T1 J5.39.217.76鹽少許
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做法:
: w2 @3 M$ Y& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。
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3 b+ I( K) P/ z6 s" h5 G5 ?: ]tvb now,tvbnow,bttvb2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。
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3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s& j; M: b$ t4 [& D) P. t$ |7 |  _4 {
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4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用
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) n% Q* p7 S( d5.39.217.765.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。
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6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。
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購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。& A: |* F5 ^: F+ E2 ^1 ~

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