! C5 ?3 |1 ^& N2 O公仔箱論壇材料：(4人份量)
/ I; L) a! y. m6 E( I公仔箱論壇雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙1 N* G+ ?, J, _1 B% |: f* Z
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8 q0 R4 {8 ~( g+ @) V! x5.39.217.76調味：# J( A3 R+ ]" y4 L
鹽1/2茶匙、麻油數滴
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8 a0 E! R! c/ ]2 n做法:
2 h2 ?( P: {3 J/ g公仔箱論壇1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。4 d8 v$ k; k% N8 ^! \ k0 w
0 M4 s7 e( a4 k8 l* Y7 r公仔箱論壇2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。
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3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。
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4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。5.39.217.76* N! ^9 A6 G1 _
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: D& {0 g9 Y) n$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。tvb now,tvbnow,bttvb) ]/ l7 i# T* }4 |+ [1 R
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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