/ w5 N6 i; k ?; }% F# y公仔箱論壇材料：(4人份量)5.39.217.760 f6 d$ A# i& y. `5 l
雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙
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" O( I: Q4 ]" V% Z公仔箱論壇調味：
8 A A& e) ^/ Q6 y3 V5.39.217.76鹽1/2茶匙、麻油數滴
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做法:5.39.217.762 E7 Z* n$ y4 Y
1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。
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2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。
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3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。
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- N# D1 x- Y5 D: X( G* w- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。( s+ y: a4 l& E$ ^' t( o
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" r+ ~$ d. H. J* rtvb now,tvbnow,bttvb本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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