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材料：(4人份量)
0 _, t7 n1 n8 f* }. g1 `- f雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l$ S9 g8 q# F
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb. R; a2 ]0 @& {. e4 Y9 @3 v
鹽1/2茶匙、麻油數滴
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做法:
& k2 \: k' C9 @4 R0 y2 h8 d公仔箱論壇1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。5.39.217.76. _6 E" ?' k2 U
6 n$ `3 B! E# N, F* P o) u5.39.217.762.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。7 N( r( M, f+ _ U
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3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。
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4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。0 f- e+ o, N1 b, b
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5 `( L! o/ ?, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。公仔箱論壇# a) c' v3 f* o! ^
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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