[中式食譜] XO海鮮炒韓式粉絲

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材料：5 i% R* F3 l  @! Z8 E
韓式粉絲300克、海鮮(蝦、帶子、青口)共600克、椰菜400克、洋蔥1個、甘筍1條、三色甜椒各1小隻、鹽2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉、麻油少許、蒜蓉2茶匙、辣椒適量、雞湯500毫升、XO醬3湯匙、烘香白芝麻適量
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" ]1 E% e+ s3 `0 s調味：tvb now,tvbnow,bttvb# q0 N, ~( e, Q& x
蠔油3湯匙、老抽2茶匙、糖1茶匙、鹽適量
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做法:
3 G& z) b/ Z$ f1 |$ O1.韓式粉絲按包裝指示飛水。4 `6 H( W. t8 m7 B. M

5 x1 X! e* N! J+ K5.39.217.762.海鮮洗淨，印乾水份後以鹽、生粉、胡椒粉和麻油同醃。
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3.椰菜、洋蔥、甘筍、三色椒切絲備用。
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4.燒熱鑊將油加熱、將洋蔥、辣椒、蒜蓉、XO醬爆香，加入海鮮略煎盛起備用。
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- ^- L, _% \* _; q( k5.以中火將所有蔬菜絲(三色椒後下)略炒，放入已飛水的韓式粉絲，下雞湯及調味。! O* D1 v" e+ q/ e6 b

0 k4 V" Y* o4 x6 gtvb now,tvbnow,bttvb6.炒至收汁乾身後加入海鮮回鑊，撒上芝麻即可上碟。
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