1 Y$ ~: @5 s" u; a D5.39.217.76材料：( b7 ]( q0 }% O: V. t) \
無糖朱古力125克、鮮忌廉250亳升、橄欖油1湯匙、牛奶60毫升、蘭姆酒(或咖啡酒)1湯匙、雲呢拿香草雪糕適量、薄荷葉(點綴用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {8 s7 z4 F7 ^' P
2 T* R% ]: l% o ^% w. } tvb now,tvbnow,bttvb$ Q$ R1 c5 M+ r1 _( I
6 w X! B! s7 S5.39.217.76做法:公仔箱論壇' i! [$ W4 V j$ M. M# v- E
1.鮮忌廉打至企身，放入雪櫃。# H- Y1 @9 T+ {" p' S
公仔箱論壇% s% U! R+ k# s
2.煲內注水(不觸及粉盆底部)，待水沸後將盛有朱古力的粉盆放在熱水煲上，見朱古力開始軟化即離火，攪拌至融化，加橄欖油、蘭姆酒及牛奶拌勻。
* W/ y1 Y& |& u! \! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c& Q1 l2 r" y4 f- F1 p
3.取出已打好的鮮忌廉，分兩至三次拌入朱古力混合物內至均勻軟滑，用鐵匙分入杯中。
{# n" j& g& j3 ?2 J2 W& O, E
! @' X1 Y- K6 x, _ p3 l4.在每杯朱古力慕絲上放一小球香草雪糕，以薄荷葉作點綴。
- ~% k8 p' K2 ~4 K- b* a0 q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- U" z- U7 R4 L" H* J4 n
. G* G1 N+ E( @3 ^$ F& n; v" K) W
此食譜採用無糖朱古力製作，以雪糕伴食恰到好處，若仍想減甜，可用漿果(如草莓、覆盆子等)取代雪糕。亦可加兩隻雞蛋令口感更軟滑，只需將分開的蛋?逐一隻拌入朱古力混合物，在拌入忌廉後才打蛋白，打至企身後再輕輕拌勻入朱古力混合物。若用雞蛋，可免去牛奶。
+ q- d& Z; {! d* ^& _, I% `- a1 }, B, c% J0 p1 W1 m- U
|
發表於 2015-8-9 06:19 AM
| 