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材料：
) ]( f0 q V. w# y5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖朱古力125克、鮮忌廉250亳升、橄欖油1湯匙、牛奶60毫升、蘭姆酒(或咖啡酒)1湯匙、雲呢拿香草雪糕適量、薄荷葉(點綴用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h3 c2 S' B$ O9 R
# N% p0 y( n- I7 x- s- P4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb. Y; s, u. k- G9 t* y. S% D
2 P2 N) V* c. K4 p4 i公仔箱論壇做法:5.39.217.76 e" ^* Q& k" R5 T
1.鮮忌廉打至企身，放入雪櫃。公仔箱論壇8 N! y& P8 n4 o- C2 U
+ s* z* m% p4 I( J. L. D9 utvb now,tvbnow,bttvb2.煲內注水(不觸及粉盆底部)，待水沸後將盛有朱古力的粉盆放在熱水煲上，見朱古力開始軟化即離火，攪拌至融化，加橄欖油、蘭姆酒及牛奶拌勻。公仔箱論壇* W6 ]* @/ Z2 U5 k2 e+ ], c
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3.取出已打好的鮮忌廉，分兩至三次拌入朱古力混合物內至均勻軟滑，用鐵匙分入杯中。
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' ?0 ]7 F2 u \2 P1 n) W4.在每杯朱古力慕絲上放一小球香草雪糕，以薄荷葉作點綴。
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) S E3 \6 |1 ?+ j$ z此食譜採用無糖朱古力製作，以雪糕伴食恰到好處，若仍想減甜，可用漿果(如草莓、覆盆子等)取代雪糕。亦可加兩隻雞蛋令口感更軟滑，只需將分開的蛋?逐一隻拌入朱古力混合物，在拌入忌廉後才打蛋白，打至企身後再輕輕拌勻入朱古力混合物。若用雞蛋，可免去牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb/ M% Y) M0 F$ f) q) _. W8 P2 G; c! G" G
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發表於 2015-8-9 06:19 AM
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