) E. {7 O" }/ P' N! ?+ F# O7 utvb now,tvbnow,bttvb材料：
2 w2 ~; k. `: F% W, q& A. Z2 S公仔箱論壇無糖朱古力125克、鮮忌廉250亳升、橄欖油1湯匙、牛奶60毫升、蘭姆酒(或咖啡酒)1湯匙、雲呢拿香草雪糕適量、薄荷葉(點綴用)
! R+ j9 S5 Z2 q: f) V# }0 E0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }6 S0 X, n- _1 ?( i* g- R
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! O8 ~) [* m0 i: b& n$ o5.39.217.76做法:
; m. ^; H- @! E5 `, T$ F0 H1.鮮忌廉打至企身，放入雪櫃。
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2.煲內注水(不觸及粉盆底部)，待水沸後將盛有朱古力的粉盆放在熱水煲上，見朱古力開始軟化即離火，攪拌至融化，加橄欖油、蘭姆酒及牛奶拌勻。
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3.取出已打好的鮮忌廉，分兩至三次拌入朱古力混合物內至均勻軟滑，用鐵匙分入杯中。
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9 f2 P/ M8 Q$ F7 L5 p3 S- p5.39.217.764.在每杯朱古力慕絲上放一小球香草雪糕，以薄荷葉作點綴。) {7 G- ^' n- `* ]
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此食譜採用無糖朱古力製作，以雪糕伴食恰到好處，若仍想減甜，可用漿果(如草莓、覆盆子等)取代雪糕。亦可加兩隻雞蛋令口感更軟滑，只需將分開的蛋?逐一隻拌入朱古力混合物，在拌入忌廉後才打蛋白，打至企身後再輕輕拌勻入朱古力混合物。若用雞蛋，可免去牛奶。. h2 B% R g0 K- I6 n! a
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發表於 2015-8-9 06:19 AM
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