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材料：
2 p! ?, L" `. F" M+ `" }公仔箱論壇無糖朱古力125克、鮮忌廉250亳升、橄欖油1湯匙、牛奶60毫升、蘭姆酒(或咖啡酒)1湯匙、雲呢拿香草雪糕適量、薄荷葉(點綴用)
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做法:
M2 P3 U' p8 V" ]+ H! c# ~) T公仔箱論壇1.鮮忌廉打至企身，放入雪櫃。5.39.217.76: e H7 x( W; [" A& J; P7 z
) Y2 s6 f* {" s/ V& X% Ltvb now,tvbnow,bttvb2.煲內注水(不觸及粉盆底部)，待水沸後將盛有朱古力的粉盆放在熱水煲上，見朱古力開始軟化即離火，攪拌至融化，加橄欖油、蘭姆酒及牛奶拌勻。" X% U T, p8 v2 r% K
5 o7 c3 } Y& h* F! d" d) Dtvb now,tvbnow,bttvb3.取出已打好的鮮忌廉，分兩至三次拌入朱古力混合物內至均勻軟滑，用鐵匙分入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u2 l! A9 l& S/ ?& M( h
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4.在每杯朱古力慕絲上放一小球香草雪糕，以薄荷葉作點綴。
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8 Y, C& s, [) X% r此食譜採用無糖朱古力製作，以雪糕伴食恰到好處，若仍想減甜，可用漿果(如草莓、覆盆子等)取代雪糕。亦可加兩隻雞蛋令口感更軟滑，只需將分開的蛋?逐一隻拌入朱古力混合物，在拌入忌廉後才打蛋白，打至企身後再輕輕拌勻入朱古力混合物。若用雞蛋，可免去牛奶。5.39.217.76% i" w8 e: o( g7 v$ b/ O. N* z9 V
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發表於 2015-8-9 06:19 AM
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