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[西式食譜] 泰式香醋炒蝦


/ V3 J- g  q1 V1 _; xtvb now,tvbnow,bttvb材料:& Y* v, h: S4 e. P
中蝦1斤、鹽1茶匙、胡椒粉少許、乾蔥(切絲)1粒、蒜頭(切蓉)2粒、南薑(切片)2片、青胡椒1串、指天椒少許、金不換10片、檸檬葉(切絲)2片、三色甜椒(切絲)各半個、紹興酒1湯匙; v3 v' }8 \4 k& P

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/ f* X- U& J0 w4 t. h. K芡汁:5.39.217.769 K* n3 |' }) c0 f7 M6 t2 D( z
香醋1/3杯、水4湯匙、砂糖半湯匙、魚露適量
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% V3 M9 \. X  x7 C9 }% h7 \- a% Ytvb now,tvbnow,bttvb做法:
) P" W/ j5 n7 V0 w) I# f6 B/ Z/ J5 @5.39.217.761.先將青胡椒略壓。
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: l8 A( r6 z. L1 u- B2.蝦洗淨隔乾水,下鹽和胡椒粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 }* h  N8 A: x4 T. d) Y5 b

4 D( O2 ^  o. o. b1 }. |+ Z公仔箱論壇3.燒熱鑊下油,將蝦略煎後加將所有香料加入爆香,加入紹興酒。& j9 H; b8 w( J( N

/ Z6 o. ^2 p* }" _" n4.下三色椒及芡汁炒至收汁即可。
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