4 t& f1 S& T8 N) |$ m" }# E2 Q1 x6 k
材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 s: S9 s( N$ E Y- f- P' n
虎蝦肉及帶子肉各半磅、筆尖麵(penne)400克、洋蔥1個、紅及黃燈籠椒各半個、檸檬1個、新鮮百里香(thyme)1株、白酒半杯、蒜頭兩瓣、橄欖油、海鹽及胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D' J* U* X, ?' y# ^4 G& W
tvb now,tvbnow,bttvb ^4 d# q6 m. [' O, l6 C
3 g Y2 f# x- c6 e做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ X/ v3 k# t. r! ^ t: o( L
1.蝦及帶子洗淨、剔出蝦腸，吸乾水，以少許鹽、胡椒、百里香醃約15分鐘。2 d. X O4 ]" J7 x7 n
公仔箱論壇5 w- T7 @2 i6 Y" D
2.燈籠椒切絲，洋蔥切丁，蒜頭切末。刨出檸檬皮絲，將3/4剁碎成蓉。
! }1 x! F) i* B) D S( k6 `tvb now,tvbnow,bttvb
' F1 p r9 D% a9 R3.燒熱鍋，以橄欖油炒蝦及帶子至三分熟，下白酒煮至半熟，盛起備用。3 Q3 J0 d- w/ O4 M z- b0 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `) b7 g* E$ z) O
4.另以一大鍋燒滾4公升水，下4大匙粗鹽，放入筆尖麵，煮約6分鐘至中心仍帶白及硬。
6 m; w0 C9 H% E0 u& D! |8 btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, m( N' ?# f# M+ M& p
5.原鍋以橄欖油爆香洋蔥及蒜頭，炒至洋蔥透明，下燈籠椒再下筆尖麵，放(3)的白酒醬汁稍煮，讓筆尖麵吸收鮮味。
* j" S- C; p: }- g, V3 J: s& F" ]8 O5 V1 ?tvb now,tvbnow,bttvb% [/ n8 {% v) C4 n; v U
6.加入蝦及帶子、百里香及檸檬皮蓉，以胡椒及鹽調味，上碟後淋上上好橄欖油，以檸檬皮絲及百里香裝飾。公仔箱論壇* {6 W2 e. e( V
8 h8 N% F1 E- Q/ n5.39.217.76" T2 l0 R% D2 `. x$ r2 J0 _
檸檬百里香(Lemon thyme)本是帶有檸檬香味的百里香，但在本港較難購得，唯有以檸檬皮及百里香混合使用，效果相當不錯。8 n& G4 ?- k7 D6 J( c# s
% D2 @/ g' u; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-8-9 06:18 AM
| 