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材料: 7 A1 C4 j4 C& J( N6 V) M
雞髀肉300克、生粉半杯、洋蔥1/4個(切條)、士多啤梨6-8個(切半)
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. w9 [6 E0 }* N9 l' `; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
4 k. u% O: U3 B- y公仔箱論壇生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、蛋半隻 公仔箱論壇/ @# Q. ]: j/ d( V0 b; s3 h: R( c2 |
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0 s$ |3 O" K3 f/ r' `9 I7 Y3 }tvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 公仔箱論壇8 X" U4 k5 ]2 K6 s. j% ^
士多啤梨果醬1/4杯、水1/4杯、檸檬汁1-2湯匙、鹽少許、生粉1茶匙、水1湯匙9 q* M8 d8 c# W! X
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0 {, x# k/ A7 @& r( c- ftvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇' Y: y% Z2 r# L! n% \
1.雞髀肉拍鬆後切件，與醃料拌勻後醃10分鐘，再蘸上生粉。
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2.燒熱4-6湯匙油，雞髀肉以中火煎熟後取出。然後回鑊煎脆，取出隔淨油份。
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& Z9 a& S7 J1 f3.燒1湯匙油炒洋蔥後取出，原鑊倒入芡汁煮至濃稠。公仔箱論壇+ I. y+ S2 v/ ?% ]5 w; Y+ r
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4.雞脾肉及洋蔥回鑊兜炒，加入士多啤梨略炒後即可上碟。
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發表於 2015-8-8 01:56 PM
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