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材料: * {' s8 Z1 _3 \( e: ]7 m
雞髀肉300克、生粉半杯、洋蔥1/4個(切條)、士多啤梨6-8個(切半)
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0 n1 P" s8 b. ?+ n5.39.217.76調味醃料： 公仔箱論壇. b9 z5 d. D" @! ^& G( d0 q
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、蛋半隻
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芡汁： 5.39.217.768 X' W4 l% Z8 }- h- B: q
士多啤梨果醬1/4杯、水1/4杯、檸檬汁1-2湯匙、鹽少許、生粉1茶匙、水1湯匙5.39.217.76$ K$ Y/ a& e& B
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( x* R2 e" j4 @3 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法:
' B. X! {+ q* L& Z, ?! d* Y1.雞髀肉拍鬆後切件，與醃料拌勻後醃10分鐘，再蘸上生粉。
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2.燒熱4-6湯匙油，雞髀肉以中火煎熟後取出。然後回鑊煎脆，取出隔淨油份。tvb now,tvbnow,bttvb/ A! V( O2 H& x& x# s- d: T+ E
{& i6 @ w8 `( h# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1湯匙油炒洋蔥後取出，原鑊倒入芡汁煮至濃稠。公仔箱論壇2 [/ |+ _/ [6 W% c
% p# B8 `( H4 R/ ]8 W$ F5.39.217.764.雞脾肉及洋蔥回鑊兜炒，加入士多啤梨略炒後即可上碟。
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發表於 2015-8-8 01:56 PM
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