[健康資訊] 辛辣食物助降死亡風險

nt1972

中國大陸研究人員今天表示 ，吃辛辣食物有助降低死亡風險。研究說，生辣椒與乾 辣椒是最常見的香料，且使用的辣味香料愈廣，降低的 死亡風險就更為明顯。     公仔箱論壇, ~" R- D2 s2 f. g, F5 U3 E  l
$ N- p- c, M- {3 s1 E) A
研究聲明說：「和每週吃不到1次辛辣食物的受試 者相比，每週攝取1到2天的族群死亡風險少了10%。」     
/ E. B) |6 M! L+ Y, w1 m* Y8 Z$ S% }公仔箱論壇5.39.217.76( `; B* c( f9 x; [1 ]9 v6 m
此外，和每週吃不到1次辛辣食物的人相比，幾乎 每天吃辣的人，死亡風險相對少了14%。    5.39.217.76, R* B! `/ \9 z9 @4 ]* R
tvb now,tvbnow,bttvb. B  [, p1 \& ]; M# D( `9 a5 T
中國醫學科學院研究人員蒐集大陸49萬名30歲至79 歲民眾的飲食數據，登記時間為2004年至2008年，平均 追蹤健康情形7年。這段期間的死亡人數約2萬出頭。     
/ `6 v+ H$ {2 z1 M
( Z& R7 M0 e  I3 a1 t! c研究發表於「英國醫學期刊」（The BMJ）。     + F" _9 w; G/ p; U8 _- v

9 r+ l/ f; B/ P& otvb now,tvbnow,bttvb辣椒有助延年益壽的答案，或許在於辣椒素，過去 研究發現，這種成分有抗肥胖、抗氧化、抗發炎與抗癌 的特性。