[健康資訊] 辛辣食物助降死亡風險

nt1972

中國大陸研究人員今天表示 ，吃辛辣食物有助降低死亡風險。研究說，生辣椒與乾 辣椒是最常見的香料，且使用的辣味香料愈廣，降低的 死亡風險就更為明顯。     tvb now,tvbnow,bttvb& R3 _) H9 k1 M, X' ]) Y: V$ _

! `6 z- B' s! L( G5 i$ }1 L研究聲明說：「和每週吃不到1次辛辣食物的受試 者相比，每週攝取1到2天的族群死亡風險少了10%。」     5.39.217.76" b/ O- V7 T! h7 T% L$ @& ]
公仔箱論壇: H; J7 K" H4 Q3 ^' Z
此外，和每週吃不到1次辛辣食物的人相比，幾乎 每天吃辣的人，死亡風險相對少了14%。   
2 r8 s) ~8 a" I% x/ b5.39.217.765.39.217.76* z7 I1 K; E9 b& D
中國醫學科學院研究人員蒐集大陸49萬名30歲至79 歲民眾的飲食數據，登記時間為2004年至2008年，平均 追蹤健康情形7年。這段期間的死亡人數約2萬出頭。     
: g- ?/ ^6 f8 L5 q# g- ^tvb now,tvbnow,bttvb
# {& f  B  i4 x3 ^7 r. ]0 G5.39.217.76研究發表於「英國醫學期刊」（The BMJ）。     
) z0 z; K2 f0 e  n: V2 i5 W公仔箱論壇1 g' d2 S) D' P+ |& B3 _
辣椒有助延年益壽的答案，或許在於辣椒素，過去 研究發現，這種成分有抗肥胖、抗氧化、抗發炎與抗癌 的特性。