6 ?/ U$ P* K J, @公仔箱論壇材料(二人分量)：
% E, f: T$ g, x3 F( Q0 X上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克
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瘦肉調味料：tvb now,tvbnow,bttvb+ V% j: m. @" q
生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙1 \4 ]8 k. W+ `/ \; E, F6 Q4 P; T
# [9 o0 j; X, Q0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 @3 N9 S/ ]* O V麵調味料：5.39.217.76) ^# E) r# [) b9 Z r0 n8 @
生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙! t& v7 [5 A4 Q+ n; c- n
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做法:
& H( x( d- J2 }公仔箱論壇1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。
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8 s" U5 h# m% X% i0 o( _8 D8 `2. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。
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' x, ^/ n' Q/ l8 mtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。公仔箱論壇7 g/ T; L6 `! u: l, s/ y8 H
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4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S1 r1 V, e. z6 R
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備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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