+ V4 b( i* f/ h7 N& D x/ c5.39.217.76材料(二人分量)：
/ u; H$ ]) s! t e- R' r上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克tvb now,tvbnow,bttvb: f2 ~+ s3 P% J% b. J8 o5 C# z& \
1 z$ c* k+ c: ?5 O7 U. V4 y. ctvb now,tvbnow,bttvb. g) J2 B7 ^( z- D' Z5 i( d
瘦肉調味料：
- I+ P, ~' l9 K' F! {生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙
2 {$ ^* F: c$ i x: T' A) Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ O- B `) T3 l# i- {2 p" f
公仔箱論壇' ?# b7 H! L3 U: V+ y+ W: {
麵調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f; m: h: A# z+ a
生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙
3 I& ~5 @7 I. f9 {公仔箱論壇
. q. i! X5 D, J3 r5.39.217.76
_, h* J- m) ]2 u8 w公仔箱論壇做法:5.39.217.76+ b( t$ v5 y5 Q6 p0 }- F
1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。tvb now,tvbnow,bttvb" b4 U1 w1 W& Z2 x3 h& a
- o6 |3 J; x3 M- l' W6 S" F公仔箱論壇2. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。
" [! T3 n' Z4 d公仔箱論壇: w; q6 f/ T7 }
3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v" }- d; I, @7 X; X
8 n& C" B- [" h/ }" R/ etvb now,tvbnow,bttvb
' L' @6 }; C2 O7 ]5.39.217.764. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。! _# K# c1 ?: l* L- B
! [ v9 L$ }! }5 x8 s. Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ J0 C! }& @. S0 A) y( k+ W) Y
備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。& Z; x* G' L1 J _2 w
R1 ^4 _2 s! Y1 @3 u& |9 x
|
發表於 2015-8-5 02:33 PM
| 