) T5 o+ f4 a. q材料(二人分量)：
' q7 u' l1 S* Z3 ]# }, n$ P上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克
2 K" h: U8 Y9 x5 R' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' H; U7 T1 t1 a" u2 D1 m0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ?. J! M% h7 j* _8 X瘦肉調味料：8 }" N g [7 v
生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙
5 V" H3 y# N2 o! a* O+ h% n: s3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y* Y* f& ]( A. M! ^: c1 G, s$ N
L3 w# q6 P! z
麵調味料：
" i+ R; Q! m9 J9 d: o* O+ T7 X5.39.217.76生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙公仔箱論壇7 z$ L) M1 n8 _ |( }- R3 f) d2 J
" `1 D6 y: p0 |" r- m9 g/ ^4 P( h) O) z& w7 G$ t$ X7 e
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e2 y! q3 R; ?+ c5 K1 O& y2 ^
1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。tvb now,tvbnow,bttvb' N& {; V( S( q
9 y9 Y) ?# J# s5 @1 x7 l( V5.39.217.762. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。
$ w- Y8 r7 {" u' L0 p* C- B& R* C" D
. y. B% f0 s6 X* ]: @公仔箱論壇3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。
1 } ?/ _0 J8 I8 B+ w' q8 g# L& ]$ I! z+ x
k! C: p5 L+ U$ o) d* |; b& e
4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。5.39.217.76+ _ o q& t) ]0 H' v. u
. p% C/ E) |; K; r$ t9 A0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 Z8 s+ m, D/ i/ P, S: \* N+ l! ]& h& R
備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。tvb now,tvbnow,bttvb0 [/ I$ H% L8 l3 J S
; j# Z, T) q+ v |
發表於 2015-8-5 02:33 PM
| 