W( M! { _) ^+ D% }4 p公仔箱論壇材料(2人分量)：- v9 b3 N5 Y: m, Q+ p3 B+ \2 C4 g, I. ~# A
梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量, D# l$ x$ P0 }' l2 d
( \5 R. d3 [/ k, a' ?- Q6 |2 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N5 v7 E5 }/ j0 \0 d) [0 U G8 L
做法:
4 `/ J' X: H9 O' C1 _& U' Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將魚洗淨，隔去水份備用。
; f# V% U- D" p* ?* \+ I公仔箱論壇
0 l3 z6 b7 N6 i4 ptvb now,tvbnow,bttvb2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。
% G8 a0 Z* o* l" y3 I( q$ Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 q {4 p. }! j: G
3.加入魚煎香至金黃。公仔箱論壇 M- W' J: P5 ^( o" `
) Y, I$ p4 i+ O, C: q8 s1 K4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。
5 P0 V2 w; G1 X" c/ W( Gtvb now,tvbnow,bttvb, G# `1 G+ ]* N& |, m) ^9 {' s
5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。
' X8 f2 W# n4 y+ G& Y, @
/ B3 J2 G: L$ Z f- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g8 ? \ o- ?- Y
6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。
5 v+ C4 I$ s2 R5.39.217.765.39.217.76/ T* m* z6 s, p) a
7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。5.39.217.767 T1 U; J/ e- A, P& [( e6 n
公仔箱論壇% D U9 A* g. h& L+ S
8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb8 q0 q# B* [. y; n
; J. @# }. U; `/ \公仔箱論壇
# v+ v! |6 F6 v( v M& Z公仔箱論壇魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]/ z& K, I9 H; K% m
7 a% Z& M9 d! X7 j+ q O0 C+ O
|
發表於 2015-8-5 02:33 PM
| 