1 H0 r' D' m0 _3 {. q
材料(2人分量)：5.39.217.767 P& v/ g$ y- i( w& Z
梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量
6 V2 y6 B" L. K9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Z- S: |5 M2 {6 ]' @, ? r5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r. e. ~4 r9 g' l
做法:
6 B. V/ Z8 Q; W3 \+ S/ f) _tvb now,tvbnow,bttvb1.將魚洗淨，隔去水份備用。5.39.217.767 ?* X& d q) A, i* @0 d4 ]' j
9 ~& M5 ~, ?7 q2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。- o- r" t3 K2 u
: p& N! c1 B2 d0 p3 n3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入魚煎香至金黃。公仔箱論壇6 @+ B& P4 D3 m) X) \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F+ Y) C8 K" T% K. v# N% x
4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。. c& z: D {2 O% w. H6 p7 ~) B! T( v
& A* G5 f! F) R3 k4 E5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。5.39.217.767 ?7 p3 L4 v5 `9 r5 `+ |5 m
5.39.217.765 B$ x6 c1 i |: S+ K: f7 G: J& n
* k; v% R) q) X6 N! ~) r( k9 `) \tvb now,tvbnow,bttvb6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。9 o, M6 e) E; q
( Z" |. K, a4 x4 ?$ m' U7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。
; ?' p8 f1 c; q, ^- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n0 j2 R$ j+ k1 Y4 s0 A0 U$ i1 j
8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。
* ^! L; J4 ]3 z8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 y% y% b, J; W; [' U/ S' `
9 r- k& G7 F$ {% j! T/ J
魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。
7 v4 H0 |) Y. U. y/ D5 G/ I, m! D4 g4 v7 ]8 O; j. M7 U' e
|
發表於 2015-8-5 02:33 PM
| 