- d' G- K$ U& T) ?$ g5 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料(2人分量)：
! L7 w4 V6 X" Y; O' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量
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; n# j, X' A$ |' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; \' Z6 v' d; \: o ~' F' \; Z6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb/ C/ @3 S' T4 t& n
1.將魚洗淨，隔去水份備用。
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+ i& N$ i( Y4 H2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。tvb now,tvbnow,bttvb( f8 }$ q& m- E
. G2 Z g. ^5 v5.39.217.763.加入魚煎香至金黃。
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4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。5.39.217.76, o. t9 ^7 w3 C8 v* W+ [5 m7 t
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5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。$ H# i/ X: K' c, P4 F, z4 Q
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& ^" ?8 J5 K' g* j: A6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。
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7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。
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3 e5 U( n2 t' \8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。) I" r5 l' [& w3 g- R1 y1 B
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魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。5 o# X8 o' g' _* c! [* e
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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