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材料(2人分量)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t5 D6 D) M9 X9 d
梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量
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$ f1 y' ~+ W0 J# f1 V- A! a9 D0 a+ f做法:
% w: g0 I1 T& ]9 e/ W公仔箱論壇1.將魚洗淨，隔去水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb- C5 ?' m( F, ~5 r' x# ^
! Z- P5 S- B# e' p$ N5 \# U+ _# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。# n; s" T, t+ A' c2 J9 T! N
% S; L+ B8 a, \tvb now,tvbnow,bttvb3.加入魚煎香至金黃。
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4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。5.39.217.768 V4 C, F+ E! S* C5 c3 a
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5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。
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; S1 C T: j: w! _; r4 r5.39.217.766.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。5.39.217.76! U& A: k8 E) V
0 h, j) @) P0 J/ X8 J) Z7 N7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。
. h; K# P, c7 r* d! S7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: x2 O, x, W2 |7 z5 e/ T
8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。" k4 P, v& _: ^% L
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: E- F6 E6 c3 i8 d' h# Y) V( x公仔箱論壇魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。
8 w. q. D! z2 C' i" Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb p. Q" n% u& x" n6 u) t2 h, i
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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