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材料(2人分量)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W- v; C3 l, c
梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量公仔箱論壇* M' b5 `2 Q3 n* a
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做法:1 R0 H% p# D0 e" {
1.將魚洗淨，隔去水份備用。
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2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。
3 b1 R* l3 d! o, ^2 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G. [" S7 G2 z! p- p) T
3.加入魚煎香至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z- i9 M. B. [# a. K
2 ]% z/ w" f% F9 O. @公仔箱論壇4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。+ M) e5 I" Q1 e8 @3 p) S
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5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。公仔箱論壇1 s9 ]9 _1 p/ j
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6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U0 U. A1 z4 u. `9 F
, {/ q, J. d# p U# J [6 t1 h% |5.39.217.767.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。公仔箱論壇0 S% C; i/ U, B; ~
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8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。5.39.217.76( O( g# Y! p: }3 B( ]
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魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c6 ]+ _3 M( x7 i$ f; n% a
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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