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[中式食譜] 素菜春卷


. n8 ]7 F: l+ \- r4 L! y- ?tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
/ G/ \5 {. r# b$ E2 k5.39.217.76廣東春卷皮10片、秋葵6條(切絲)、素雞1條(切絲)、芽菜1杯半、松子仁3湯匙(預先炒香)、甘筍80克(切絲)、芝麻碎2湯匙3 ?; L5 Q0 |, Y6 @, x" ~
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調味:     
: A* Y2 V  D) D. X1 [& Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/8茶匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、紹酒2湯匙、胡椒粉少許、(口急)汁適量/ e; v7 k. O+ C8 U* d0 S
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% T( x4 @- w2 `tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
% B! w3 |: A6 y! rtvb now,tvbnow,bttvb1.起鑊炒合甘筍、秋葵,加入素雞、芽菜,再灒酒兜炒。5.39.217.766 t& K' B+ L3 a2 y3 s1 B5 ^: r* W

) r1 l5 ?! r0 I* n+ F公仔箱論壇2.將蔬菜炒至軟身後,加入鹽、生抽、糖、胡椒粉調味。/ H9 w1 ^& p; K- l; ]  x

2 i& q( ~0 Y5 S4 Atvb now,tvbnow,bttvb3.拌入松子仁及芝麻碎成春卷餡料。公仔箱論壇# B9 O: ?( X7 ^4 ?* M

: ]3 d' m2 T8 p  F$ N4 \tvb now,tvbnow,bttvb4.用春卷皮將蔬菜食材包裹成春卷,以中慢火將春卷煎香即成,食用時伴上?汁品嚐。" w1 b$ ]) x& g
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