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來自西班牙東北部加泰羅尼亞的手工乳酪，雖然只有23年歷史，卻有能耐打敗其他品牌，成為西班牙公主的最愛。全因他們對用料的執着和要求。為了得到最新鮮、品質最佳的牛奶，他只選用生長在高山，以最優質的草食糧、最純淨的水為飲料的水牛所產的水牛奶，還有西班牙產的新鮮水果。/ D% |' {' Q; O" `+ K# \: {3 p( }
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為了應付全球巨大的需求，工場每日最少要生產４萬杯乳酪應市，有些工序已改用機器處理，唯獨包裝依然堅持全人手一個一個處理。: U; i( ^ q: I1 I! t
4 t9 d3 u( E. `! u u9 ktvb now,tvbnow,bttvb在「尊貴美食區」的專櫃，店主將會推出每日限售30個1毫子乳酪，更會即場售賣500個每杯50元的手造乳酪雪糕，更有店主自創的36個月黑毛豬火腿配哈密瓜口味。公仔箱論壇- ?2 D4 y, z# T a' A7 `
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試食短評:
. O$ `& l) `" x D! O# J! z1 P乳酪:乳酪奶味香濃，口感幼滑。果味香甜不假，配搭不俗。& y4 v( i' {3 O2 i
鮮製36個月黑毛豬火腿配哈密瓜口味乳酪雪糕:口感幼滑，微酸，哈密瓜汁非常香甜，與鹹香的黑毛豬火腿同吃，口味特別，頗有趣。 |
發表於 2015-8-5 05:25 AM
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