[中式食譜] 蜜汁黑蒜香煎太子貝

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材料:     
3 r$ i0 ~2 a) a; A( [, U太子貝350克（煮熟，抹乾）、黑蒜25克、罐頭菠蘿40克（切蓉）、乾蔥25克、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙、魚露2茶匙、白酒1湯匙、清水1/4量杯、刁草15克、牛油1茶匙
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V0 [4 L/ U5 C4 p$ V! V, n0 A3 Z3 w) s4 v
生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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做法:     
0 ~2 ?! _4 D4 @2 O4 ~7 ?& Y" Atvb now,tvbnow,bttvb1.太子貝與醃料拌勻備用。5.39.217.768 E5 N8 g7 W: E5 ^
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2.乾蔥以1茶匙牛油慢火煎香，加入罐頭菠蘿略煮。
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3.下茄汁、蜜糖、魚露、白酒及清水，慢火煮成濃汁，加入黑蒜煮片刻成醬汁。
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4.太子貝拍上一些生粉，下鑊煎香表面後置碟，淋上醬汁，撒下刁草即成。& A4 V. W) d. z; Z0 b# o& R) V! D