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[中式食譜] 蜜汁黑蒜香煎太子貝


+ [. h0 A  V  o$ J9 U5.39.217.76材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o/ m/ _" z. Z  w$ k
太子貝350克(煮熟,抹乾)、黑蒜25克、罐頭菠蘿40克(切蓉)、乾蔥25克、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙、魚露2茶匙、白酒1湯匙、清水1/4量杯、刁草15克、牛油1茶匙公仔箱論壇/ u2 r( L% B6 w) K
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) W3 I( {' l, b% b( ^. l9 V; {" q公仔箱論壇調味醃料:
" o* V: S% ]6 P# w! \5.39.217.76生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許0 [  z; r# J( R: o# Q
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做法:     
: j8 X& V+ W' ^" |5.39.217.761.太子貝與醃料拌勻備用。
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% |, x  ^3 C) z8 q1 T# |  v2.乾蔥以1茶匙牛油慢火煎香,加入罐頭菠蘿略煮。
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3.下茄汁、蜜糖、魚露、白酒及清水,慢火煮成濃汁,加入黑蒜煮片刻成醬汁。" v- z+ H% d, W. s/ |0 n

6 f4 M6 j8 n2 _1 t, _& H0 ~7 X4.太子貝拍上一些生粉,下鑊煎香表面後置碟,淋上醬汁,撒下刁草即成。公仔箱論壇6 J7 ]2 @+ t9 h  I& G- E% i
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