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材料: 2 o6 d$ c5 F, T2 q1 c5 U0 C4 M5 A
太子貝350克（煮熟，抹乾）、黑蒜25克、罐頭菠蘿40克（切蓉）、乾蔥25克、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙、魚露2茶匙、白酒1湯匙、清水1/4量杯、刁草15克、牛油1茶匙
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+ F3 u! x' o% R9 l公仔箱論壇調味醃料：
- z6 d \6 z l0 @生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許5.39.217.76: C) U# Q) Y$ b' Z
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做法: 5.39.217.765 |, b5 n8 i8 U6 F1 u! T9 V7 N
1.太子貝與醃料拌勻備用。5.39.217.765 h4 @0 y+ ?5 ~4 ^# V: B! v4 ^ G! q: t
% a. P$ H$ |- D3 Z2.乾蔥以1茶匙牛油慢火煎香，加入罐頭菠蘿略煮。5.39.217.763 J! N$ c# g+ O8 C( i2 m) ]: d
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3.下茄汁、蜜糖、魚露、白酒及清水，慢火煮成濃汁，加入黑蒜煮片刻成醬汁。
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3 N: H4 D+ }% c4.太子貝拍上一些生粉，下鑊煎香表面後置碟，淋上醬汁，撒下刁草即成。
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發表於 2015-8-4 03:43 PM
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