[中式食譜] 蜜汁黑蒜香煎太子貝

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5 O5 ~# D* V$ s9 V7 [! U' Vtvb now,tvbnow,bttvb材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r  d, {) R- b0 H% r
太子貝350克（煮熟，抹乾）、黑蒜25克、罐頭菠蘿40克（切蓉）、乾蔥25克、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙、魚露2茶匙、白酒1湯匙、清水1/4量杯、刁草15克、牛油1茶匙
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1 _/ U; h# U7 M* V' a) B調味醃料： 5 N$ p) s6 R5 a2 J! Y! N% ]
生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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/ s- n1 g6 ^7 c" L% ^% |$ B5.39.217.76做法:     公仔箱論壇, R' H2 `2 t: c, }/ m' U$ ]
1.太子貝與醃料拌勻備用。- h/ S1 W- k4 l# N7 T
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2.乾蔥以1茶匙牛油慢火煎香，加入罐頭菠蘿略煮。
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3.下茄汁、蜜糖、魚露、白酒及清水，慢火煮成濃汁，加入黑蒜煮片刻成醬汁。
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4.太子貝拍上一些生粉，下鑊煎香表面後置碟，淋上醬汁，撒下刁草即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]; ^- Y* `. N+ w3 K$ O  R