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x3 ]& @7 }4 s; M材料：（約8-10杯）
9 \" |$ ^& o3 ?$ m( n公仔箱論壇芒果.....4-5個
( o# ~9 P7 D. C公仔箱論壇大西米.....120g
/ e3 I3 c5 o" g- [/ E. h西米.....90g
$ o; C9 W ~: a; d5.39.217.76水.....2300g（分2000g、300g用）tvb now,tvbnow,bttvb* f. A5 ]& e$ [2 L7 A5 q
鮮奶..... 250g（1盒）tvb now,tvbnow,bttvb8 Y& C! t( g8 y! |% K
冰糖.....120g
$ e- Z d; b- e; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿.....400g（1罐）tvb now,tvbnow,bttvb% f5 e) }: {) Y3 f
魚膠粉.....20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j7 F: s; i' a2 r+ i$ I9 `
熱水.....50g
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做法：
. c7 [4 j( d- w4 R9 t2 q公仔箱論壇1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；
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2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；tvb now,tvbnow,bttvb/ Q4 \3 D: S" X" t4 t+ S, g9 ?
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3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：4 l4 ?0 W, A" I$ G% i
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；公仔箱論壇! ^% b( ^9 F' z# _# [
+ `3 o- d6 n1 b% q+ z6 H; g1 _tvb now,tvbnow,bttvb4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
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5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；
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7 q4 h f8 b6 T- d1 `# Y4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
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2 X5 c9 w; ?! p# c0 z7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起公仔箱論壇+ ~3 E Z- A y
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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