7 x- ]2 ^. I% P' N h6 J7 wtvb now,tvbnow,bttvb
6 u) ]0 U2 \! e @7 q+ M( P6 j, ]tvb now,tvbnow,bttvb材料：（約8-10杯）* ?1 p- U: i& b
芒果.....4-5個公仔箱論壇4 u2 r4 N/ g4 O6 P9 \
大西米.....120g
5 P8 D2 k6 ~1 T; b7 P西米.....90g/ C6 [2 b: g& C0 ]
水.....2300g（分2000g、300g用）
0 J1 k! H* w0 b; T公仔箱論壇鮮奶..... 250g（1盒）
: i- r0 H6 e9 P冰糖.....120g
7 }+ ?! C. m5 P5 F* y椰漿.....400g（1罐）
) f( F6 A0 S5 y. t# \魚膠粉.....20g5.39.217.764 T6 k, P' \& w7 C6 e
熱水.....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C6 X, s2 ]" x( U! h4 f' D
) Z) [' R( e/ \: G8 k9 ^6 atvb now,tvbnow,bttvb
0 o6 a q+ t6 Y% C9 o" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
; P, @4 d3 l" z$ w7 a" u G5.39.217.761.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；tvb now,tvbnow,bttvb, R# U! W, L% U: i! z. ?. F
/ {- L2 T- Z# W; }& x: j+ {2 V5.39.217.762.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；
5 k: j/ L) U" K$ F2 v
% D. m- t0 u6 Q公仔箱論壇3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _% R$ `6 ?9 I" X) k1 H& O/ q- {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _5 l7 s1 F. Q$ A
300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；
$ q5 U2 N! d; s( ? k) ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 ~& s- p: ]" [
4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
$ p( k! s/ V! p _3 x' r* g* {( D3 h公仔箱論壇公仔箱論壇4 ]% A4 g. m0 a% c
5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；2 w3 K7 J. x5 u [
" T4 C' t; B& _, w7 \" D5.39.217.766. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
3 M e- q& q9 A+ C2 T% }5.39.217.76- B' p* x9 S; u4 O6 c+ R+ ~
7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
x! O: @4 r, `2 C {, S8 |公仔箱論壇 |
發表於 2015-8-3 05:05 PM
| 