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材料：（約8-10杯）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T, d9 [, C; p# A) u+ D
芒果.....4-5個" n0 `3 o4 y9 O l; [1 g
大西米.....120g6 N; f4 a/ s9 F; J0 e) a
西米.....90g
8 V+ N$ M* @& c' P. P- m/ ~5.39.217.76水.....2300g（分2000g、300g用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O2 n# p @" z8 C! a3 F
鮮奶..... 250g（1盒）
! o) i$ K: F6 v- w. m( j8 w1 ztvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....120g
2 R) a" Y1 X& |( } j' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿.....400g（1罐）
" g2 d: l. d+ c' H魚膠粉.....20g公仔箱論壇" S" d0 [1 j3 E1 ?
熱水.....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @0 C. a- Q4 P S. w# c0 m1 l
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做法：
! h3 p. T! f$ |9 ]6 \1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `, o4 l( y$ I( {; q5 l* E
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2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；
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$ O% G# G' c2 S" j0 _% S- _- a9 h公仔箱論壇3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
* a, l6 V; z' c2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: R0 B* `; k8 P- h* G300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；6 F. A' W( O1 `: _- c
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4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
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$ C- N1 t% p- a' \ r& R6 A& D5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；
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9 o4 Q x1 i5 r: Itvb now,tvbnow,bttvb6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
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7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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