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( u5 L, d) q/ }5 G材料：（約8-10杯）tvb now,tvbnow,bttvb; Q' E! K) T5 q- n
芒果.....4-5個
4 B! g' d- Z5 c! T5 ]$ Y! Q4 G0 T5.39.217.76大西米.....120g
7 f: q9 S' o! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西米.....90g5.39.217.768 j5 U" ^, m, Z, i
水.....2300g（分2000g、300g用）
6 ?3 Q1 n" n, O- d$ q5 S1 h鮮奶..... 250g（1盒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o3 B2 e1 o" W% D z: ?; a% E
冰糖.....120g2 I/ I V/ X' E: U+ ?. b
椰漿.....400g（1罐）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X' \3 T1 d6 C( V5 K! y C
魚膠粉.....20gtvb now,tvbnow,bttvb7 ]5 G) L2 Q1 _
熱水.....50g
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3 a5 t3 D. y, d0 R9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
% A, h U5 R" u' m q' ~- }6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；
' G' M# r, k V+ s: I9 m' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' D3 m& K( o% Y; k0 `8 {' u4 [& C* X公仔箱論壇2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；- v) n" l# S3 D
" v; t9 p7 v' x6 Z; V3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：# n8 J, D1 s2 \ m
: _1 E9 w3 l- h+ d4 `- X2 a300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；/ X0 L# _7 s- O* J; s
9 B5 x) u D' X- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；5.39.217.762 m4 t# G+ h" `( F5 u/ b
8 g& i' B, L! t9 V% o5.39.217.765. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；; L. j1 l O* V% J
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6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
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7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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