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4 Z$ {3 |3 B5 Q+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（約8-10杯）
/ r" l$ O/ C+ T+ n芒果.....4-5個
$ `5 w/ X+ j0 i! x/ c2 @' utvb now,tvbnow,bttvb大西米.....120g公仔箱論壇8 x% l9 p) h7 y q
西米.....90g
. ^+ |) c8 V7 ^5.39.217.76水.....2300g（分2000g、300g用）/ ^4 Z2 n) b3 _
鮮奶..... 250g（1盒）
- q2 Q1 Z' M. h D8 r$ z3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....120gtvb now,tvbnow,bttvb; f( C2 B' ]6 a0 q, m. H
椰漿.....400g（1罐）
K% X( m V; J8 x7 f公仔箱論壇魚膠粉.....20g
+ _% S# w% f8 E; w7 }, R/ ~5.39.217.76熱水.....50g
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+ E9 f3 A4 C) i8 x+ z1 M! Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ e S1 d0 {; L5 F
做法：" ^8 P: ?& M/ ~, n, J
1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；
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2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；
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" Z, Y* |2 S, y7 _公仔箱論壇3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：% n" Q/ z! j8 Z7 D b
- n7 j+ U1 J9 Y/ a, f5.39.217.76300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；公仔箱論壇2 \& N+ s( `9 V8 O
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4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；5.39.217.76+ T" s; O+ r7 n9 n1 y' C- X
: p7 b3 V+ N0 ]/ p- q1 Otvb now,tvbnow,bttvb5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；5.39.217.760 O+ p' g* q* }# A
, S6 \- o; r- V5.39.217.766. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；. d' n3 A8 ]+ V5 i
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7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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