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( Z7 g( v1 `8 E3 b$ A& r4 S# P. K' O' O% E公仔箱論壇材料：（約6碗）
! [" U+ |& p+ z+ ^- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西米.....220g
: n. {3 o: I7 Y1 \& B! C公仔箱論壇水.....2000g（分1700g、300g用）
5 w, o% a8 m" O: }鮮奶.....250g（1盒）5.39.217.76/ ^ F& y: k0 h: t$ v7 H
冰糖.....20g公仔箱論壇4 k; k1 g- \& m* |2 G9 K$ d/ r
椰漿.....400g（1罐）
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做法：5.39.217.769 h, b( c, v# E- |
1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用
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[: ?( X8 A6 n+ c; A# o& R- d2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水4 o3 L% s5 H$ m% v$ Q C
$ F4 P5 V/ `6 M; ]5 {300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼5.39.217.76% _% c3 q" [+ C" ?1 t$ }. h
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3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食
7 P R5 S7 w& ]6 y: F( X/ ]4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; {$ q* i* W7 Z# U% d
4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用
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1 C( a) C0 T! V, U/ F) g+ r( `& _tvb now,tvbnow,bttvbP.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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