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材料：（約6碗）/ z3 J7 O5 r3 u+ l- m3 ~2 ~ {( J! L
西米.....220g5.39.217.769 G6 N& z' X& J; f9 M2 `1 U7 T
水.....2000g（分1700g、300g用）7 |4 s W3 N8 m, D+ x- U
鮮奶.....250g（1盒）
H; }1 d1 F) A0 x冰糖.....20g
3 w/ q% B; j8 ^椰漿.....400g（1罐）公仔箱論壇9 v% x" ]& s# C/ O, D' ~
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/ b+ u% f+ D9 L2 j) Stvb now,tvbnow,bttvb做法：
# a2 ?7 r" v2 a' J. {, ?1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用5.39.217.76+ }5 ?7 M; T, } k8 m
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2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水公仔箱論壇& |/ D i3 H6 Y
9 l0 V. H; `% atvb now,tvbnow,bttvb300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A: L* Y: F6 v! X( z
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3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食
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4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用tvb now,tvbnow,bttvb+ h- L+ ~3 r( G6 W
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2 q' L0 S9 B7 B9 \5.39.217.76P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。公仔箱論壇9 o3 v, ?6 A% D, Q( r0 A# C) r
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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