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- o8 a$ I& C# V5.39.217.76材料：（約6碗）
5 |7 {+ w% }) ~- c西米.....220g
F$ ~' e! W/ [& [ D水.....2000g（分1700g、300g用）
2 v% |% E5 Z" _. P# @公仔箱論壇鮮奶.....250g（1盒）公仔箱論壇7 J# I3 M* \+ P" Q& K# Z
冰糖.....20g
+ ~+ a( G# q) _( @, K' u椰漿.....400g（1罐）
( M$ ~9 P, O1 G: b1 L5.39.217.762 }: B8 R7 R( h& q
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做法：
u4 ]! i4 K2 i& J! r/ F I+ d1 k) I1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用tvb now,tvbnow,bttvb& T3 T' A* _3 B3 F+ S
* T) ~% O* y2 X公仔箱論壇2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼公仔箱論壇! `* Q3 }. p( o$ [3 a6 X% k
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3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食
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2 j6 ? ?% s+ d& x2 @5.39.217.764. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]6 n) l+ g1 F$ p
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q) `* P: e( o: q0 v5.39.217.76P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。5.39.217.76& E: u7 B* A# r
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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