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材料：（約6碗）
! X7 ~' n- Q7 b ^; [tvb now,tvbnow,bttvb西米.....220g
, Z7 t! i5 _( \6 D0 Q) l9 X水.....2000g（分1700g、300g用）5.39.217.76- S3 D9 w* U7 S& h p* O
鮮奶.....250g（1盒）# x! p/ n) k9 W' k. c
冰糖.....20g
" V) f) y/ b8 a/ |; H椰漿.....400g（1罐）
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D3 |0 L0 J, \* f* i
1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用公仔箱論壇$ r; B: g: F' A
. H w/ W# g: `! ? k. A7 q5 G" M5.39.217.762. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水$ K9 r" q i3 b4 G3 c; T( X' p" I7 [
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼
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3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食9 E; _+ G6 N& ~) c& C. q
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4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用
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P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o$ a @& k' @2 z
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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