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材料：（約6碗）
" u0 \4 M4 p& x! X7 Z. z0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西米.....220g5.39.217.764 [0 ~" X( w- f/ n' c1 \( C
水.....2000g（分1700g、300g用）
1 U) w/ ^8 \) R$ ntvb now,tvbnow,bttvb鮮奶.....250g（1盒）tvb now,tvbnow,bttvb+ D6 h" i2 j t: E& q) e
冰糖.....20g
) `8 k! H4 {. _6 p4 {/ T5.39.217.76椰漿.....400g（1罐）tvb now,tvbnow,bttvb9 j0 z! \+ F2 i# M9 Q! }# W
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]" b0 m# f: @% ^+ v1 l4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
: }/ ] f! U- b! H. E1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s+ V/ K$ R: Y4 T; s- A$ f
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2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水# W- i, @; o4 z, Z
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼# ]; Q, n$ c5 C- m
" M$ p4 Y. q5 ?; U: o+ Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食
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8 v$ }( k+ ]+ u- c" n4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用tvb now,tvbnow,bttvb. W. d' p6 G- G! w5 W T2 C7 g6 o: z
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P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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