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材料：（約6碗）5.39.217.76' L) d' N2 j5 C4 @
西米.....220g
4 S% {6 N7 o' Qtvb now,tvbnow,bttvb水.....2000g（分1700g、300g用）
: H& y S" M; a; n9 C鮮奶.....250g（1盒）
- n: Z! i3 ~: }冰糖.....20g
4 F# a7 y/ k# u @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿.....400g（1罐）tvb now,tvbnow,bttvb4 a0 e# g3 f+ Y2 @
" h' w! V) q' x; s# E' M! y v5 U& w公仔箱論壇5.39.217.766 E/ M3 q- M& l# U/ C9 L
做法：
8 Y; u" K* h' d. g+ H. j# g5.39.217.761.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用- C5 m+ ^* p/ F2 [! {$ }- l
- _' q2 g1 E0 T" e公仔箱論壇2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水
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$ Y, k, h9 ~* h0 t8 ]! ?, }tvb now,tvbnow,bttvb300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼
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; j) S- T3 g& D8 z+ l$ ]' Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食
$ w' x x( p1 l$ H: Z! n- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 h% J7 k. Y9 R, q
4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用
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$ L# k, \8 z$ o V6 AP.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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