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材料：（約6碗）
$ i1 U" @/ k8 W1 s$ \2 ttvb now,tvbnow,bttvb西米.....220g
( M5 Z, V0 p2 S2 L2 f& o: f4 C% `5.39.217.76水.....2000g（分1700g、300g用）
2 A6 s" X) _$ Z0 L6 J5 d. [* U! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶.....250g（1盒）5.39.217.762 ]6 x! A/ t/ m" X4 W7 l
冰糖.....20g
) h% z. x, r7 h6 V7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿.....400g（1罐）
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb( q" {3 [. C1 J. T$ |, S9 i/ ~
1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用tvb now,tvbnow,bttvb d R5 [( ^- o) w. {. q" K ^2 t0 {
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2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水
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4 T5 z: ~, K* h7 M6 ?/ r! Y300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼
* x- d) y# o& z) N$ j hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h/ c0 |, g$ ]* a. w
3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食5.39.217.76/ {- f/ n4 |# Z$ \8 F1 E
公仔箱論壇5 F. M8 h8 a: o% S
4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用5 Y& m" I# Z; F) Y
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: E+ c; E& g+ b8 a- N' p公仔箱論壇P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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