香菇的膳食纖維可以帶走多餘的膽固醇，豆腐有飽足感，涼拌式很適合夏天食用，加點烏醋帶點酸，很適合悶熱天氣品嘗5.39.217.766 `6 ~! F0 m8 _, c2 @
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材料：
% H( I) {: o0 P0 H公仔箱論壇本菇1盒，冬菇2朵，肉碎約100克，薑茸、蒜茸各1茶匙，豆腐1磚
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0 f+ ]7 w+ I7 R3 ^5 Y N調味料：! m' x' N# b: |5 m5 p/ b% c3 e% `
蠔油11/2大湯匙，糖1茶匙，烏醋11/2湯匙，鹽1/4茶匙
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做法：
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+ X- |/ ]" n. `: a5.39.217.762. 燒熱鍋，下1湯匙油及肉碎炒至香盛起
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2. 原鍋，下薑茸及蒜茸爆香後下本菇及冬菇略炒
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3. 肉碎回鍋，下糖、蠔油兜勻，煮至濃稠，加入烏醋後即可淋在豆腐上' T6 ]. u; o; L- @& R
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發表於 2015-8-3 04:58 PM
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