香菇的膳食纖維可以帶走多餘的膽固醇，豆腐有飽足感，涼拌式很適合夏天食用，加點烏醋帶點酸，很適合悶熱天氣品嘗
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" N4 n$ b4 ?5 l* C材料：5.39.217.76/ w" ~4 v# q. O3 Z s
本菇1盒，冬菇2朵，肉碎約100克，薑茸、蒜茸各1茶匙，豆腐1磚公仔箱論壇8 o) {4 Q! @: T
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, F7 z) D% L6 U) j4 G. `$ C7 J調味料：. O% l( d/ {! j" G h5 _+ h; L/ @
蠔油11/2大湯匙，糖1茶匙，烏醋11/2湯匙，鹽1/4茶匙 " `0 R, m1 V& j% H6 t" d
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$ f* O5 g9 ?9 H2 o% v% Q! Y4 g做法：
+ R* N/ `. N0 Q; N1 J6 |tvb now,tvbnow,bttvb1. 冬菇及本菇洗淨，豆腐蒸熟; ]4 o* H$ D/ P
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2. 燒熱鍋，下1湯匙油及肉碎炒至香盛起
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2. 原鍋，下薑茸及蒜茸爆香後下本菇及冬菇略炒
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3. 肉碎回鍋，下糖、蠔油兜勻，煮至濃稠，加入烏醋後即可淋在豆腐上
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發表於 2015-8-3 04:58 PM
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