[中式食譜] 【自家製】豆腐雙菇

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香菇的膳食纖維可以帶走多餘的膽固醇，豆腐有飽足感，涼拌式很適合夏天食用，加點烏醋帶點酸，很適合悶熱天氣品嘗公仔箱論壇3 K, g# M5 T! S- p* _) [

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材料：
0 g& C+ n* g4 N7 ^* |& v3 l' [本菇1盒，冬菇2朵，肉碎約100克，薑茸、蒜茸各1茶匙，豆腐1磚
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( x. }' P# W8 Q& w: x$ P1 Utvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvb now,tvbnow,bttvb1 k# D! q7 ]: n3 v6 a! _. v1 W
蠔油11/2大湯匙，糖1茶匙，烏醋11/2湯匙，鹽1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z* U: z% d' r

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做法：. @, Y& ~$ V/ ~% x# _
1. 冬菇及本菇洗淨，豆腐蒸熟
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2. 燒熱鍋，下1湯匙油及肉碎炒至香盛起
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2. 原鍋，下薑茸及蒜茸爆香後下本菇及冬菇略炒0 b2 `& W, N7 h% w  w1 @  Q# H

  Z8 `$ ~- y" j( G3. 肉碎回鍋，下糖、蠔油兜勻，煮至濃稠，加入烏醋後即可淋在豆腐上tvb now,tvbnow,bttvb  f0 }; a* z1 E$ O8 F' u- ~2 W8 h) j