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[西式食譜] 番茄豆腐梭羅魚湯

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材料:公仔箱論壇2 W( ^2 e* b% `) [3 }! l
梭羅魚約一斤半,大番茄6個,紅蘿蔔(中)2個,豆腐2件,薑數片,熱水約三公升; R5 {7 X- q, [- {% l0 v

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做法:
- p  q+ N# d  ltvb now,tvbnow,bttvb1. 梭羅魚剪去肚部及頭部,除去內臟及黑色部分,若有魚?(即魚春)則可保留。公仔箱論壇$ c/ S9 W' T" Q" J  `$ f/ x, f
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2. 將魚洗淨抹乾,以少許油爆香薑片,將魚煎至兩面微黃,置原鍋內。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H9 ]0 t6 q& R; Q

2 X7 r/ n' ?) S- g/ \0 Otvb now,tvbnow,bttvb3. 原鍋加入熱水,煮滾至變奶白色,再加入切塊的紅蘿蔔及番茄,熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。- O0 n* K  m% D% V0 M* f

: d. G) E" O- n4. 加入豆腐煮一會,才放少許胡椒粉及鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T. ^' n% g2 p. G7 E2 s

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