" Y1 T* A1 A% p+ N材料：
3 ]1 i9 h: J$ T) v$ ? f" ]8 o& Ftvb now,tvbnow,bttvb梭羅魚約一斤半，大番茄6個，紅蘿蔔(中)2個，豆腐2件，薑數片，熱水約三公升6 k/ | A" ^% b
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb: c7 `2 t+ N% i' |# a
1. 梭羅魚剪去肚部及頭部，除去內臟及黑色部分，若有魚?(即魚春)則可保留。
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2. 將魚洗淨抹乾，以少許油爆香薑片，將魚煎至兩面微黃，置原鍋內。5.39.217.76" i0 U! K+ d) f9 [1 ^3 Z K
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3. 原鍋加入熱水，煮滾至變奶白色，再加入切塊的紅蘿蔔及番茄，熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。5.39.217.76# n) a7 U% o+ d A) i+ X1 C7 [/ T
" t; `5 W2 P) U! Y itvb now,tvbnow,bttvb4. 加入豆腐煮一會，才放少許胡椒粉及鹽調味。6 \) ?) n0 M, y# y# [
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發表於 2015-8-3 02:04 PM
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