[西式食譜] 番茄豆腐梭羅魚湯

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7 }5 u# c0 X3 _  p& Q4 Q公仔箱論壇材料：
' S6 x+ y& U$ i0 m6 ~" C梭羅魚約一斤半，大番茄6個，紅蘿蔔(中)2個，豆腐2件，薑數片，熱水約三公升. d- z8 m& i4 L4 u) ~! a* P( S
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( Z& R1 M7 @4 j公仔箱論壇做法：公仔箱論壇" H8 N. @+ p# r# C& }6 ?9 n# ?
1. 梭羅魚剪去肚部及頭部，除去內臟及黑色部分，若有魚?(即魚春)則可保留。
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* p/ {/ z5 o- f- @. q8 Z' ]. Y6 ^) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將魚洗淨抹乾，以少許油爆香薑片，將魚煎至兩面微黃，置原鍋內。: o  S5 n# {" f. d8 N0 \
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3. 原鍋加入熱水，煮滾至變奶白色，再加入切塊的紅蘿蔔及番茄，熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。
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4. 加入豆腐煮一會，才放少許胡椒粉及鹽調味。公仔箱論壇+ x5 M3 v: P4 A6 u0 C- o3 G

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